文章來(lái)源于茶文化專家，獨(dú)立學(xué)者栗強(qiáng)老師的講稿。剛才去看了一下良渚的文化大展(指的是北京大學(xué)賽克勒考古與藝術(shù)博物館于2015年舉辦的“權(quán)力與信仰——良渚遺址群考古特展”)，特別優(yōu)秀的一個(gè)大展，在看這些所...
今天說(shuō)起鐵壺，自然是日本鐵壺稱雄世界，但其實(shí)這是由中國(guó)唐朝的鐵壺飲茶方式演變而來(lái)的。為什么大唐茶事非要用到鐵壺呢?這又得先說(shuō)說(shuō)大唐人的飲茶方式。唐人飲茶講究鑒茗、品水、觀火、辨器，在飲茶方式上有...
先為大家介紹一下各地區(qū)的發(fā)展：一、蘆屋在蘆屋早期的釜制造商歷史很難明確。但有兩個(gè)因素起了十分重要的作用。九州西邊的蘆屋市，比鄰大陸地區(qū)，因此來(lái)往密集。鑄鐵的足跡不僅僅是在古墳時(shí)代(二五零~五三七)，...
日本鐵壺三大流派：日本鐵壺不只有南部和京都日本鐵器最早是從中國(guó)傳入的。最初的形態(tài)是作為茶道用具的鐵釜。由于它沒(méi)有提梁和壺嘴，沸水要用竹勺舀出，不是很方便。后來(lái)就有人給鐵釜加上倒水的壺嘴(俗稱「流...
在鐵壺收藏時(shí)，我們必須要對(duì)其歷史、出處有所了解。其實(shí)鐵壺的名家大多出在明治時(shí)期，他們對(duì)中國(guó)的文化癡迷，還沒(méi)有進(jìn)入工業(yè)化，以上的名人對(duì)中國(guó)文化極其了解，表現(xiàn)在壺上出現(xiàn)歲寒三友，四君子漢唐詩(shī)文竹林七賢還有...
茶是中國(guó)的“國(guó)飲”，也是世界三大軟飲料之一。據(jù)考證，中國(guó)人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開(kāi)始，后變?yōu)樯~煮飲，形成比較原始的煮茶法。唐時(shí)飲茶開(kāi)始由粗放走向精工，尤以集歷代茶藝精華、著有世界上第一部茶藝專著的陸...
原來(lái)古人認(rèn)為做水壺的最好材料竟是俗不可耐的金銀。因?yàn)檫@些金屬傳熱好，本身潔凈無(wú)味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)把水染出怪味來(lái)。古人當(dāng)然未必知道這些，完全是實(shí)踐出來(lái)的真知。陸神仙說(shuō)：“鍑：以生鐵為之…...
日本鐵壺的著色是素淡的，這符合日本文化中“寂”的色彩?！凹拧边@一概念的深層的意義，就是“老”、“古”、“舊”。本來(lái)，“寂”在日語(yǔ)中，作為動(dòng)詞，具有“變舊”、“變老”、“生銹”的意思。這個(gè)詞給人的直觀...
鐵壺是一個(gè)鐵鑄茶壺狀水壺，具有一個(gè)向上彎曲的壺嘴和一個(gè)向上提的手柄。通常鐵壺的壺身平均高度(不含提手)均十公分~十三公分。鐵壺于一八00年左右出現(xiàn)在日本，為了更多的了解鐵壺，需要追溯到一七五0年前使用...
鐵壺是何時(shí)開(kāi)始誕生的雖然不是很清楚, 但在日本茶道所使用的茶釜上面加上提手，應(yīng)該就是鐵壺的原形。在江戶時(shí)代天明期(1780年代)的古文書(shū)中有記載鐵瓶(鐵壺)此名稱, 由此可推知鐵壺在庶民間開(kāi)始普及是在...
