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            探索日本鐵壺發(fā)源地之謎:追溯日本鐵壺的發(fā)源地

            先為大家介紹一下各地區的發(fā)展:

            一、蘆屋

            在蘆屋早期的釜制造商歷史很難明確。但有兩個(gè)因素起了十分重要的作用。九州西邊的蘆屋市,比鄰大陸地區,因此來(lái)往密集。

            鑄鐵的足跡不僅僅是在古墳時(shí)代(二五零~五三七),一開(kāi)始先從中國經(jīng)由當時(shí)的韓國來(lái)往,后來(lái)更是直接經(jīng)由九州與中國聯(lián)系。

            其次,蘆屋有充足的鐵原料。沿著(zhù)海岸可以找到含鐵的沙子,海岸后方山上的大片森林可以提供不可缺少的碳。

            鐮倉時(shí)代(一一八五~一三三二)以前有不同的鐵制品,例如廚房的釜和武器都是在福岡區制造。原平合戰后的和平時(shí)期,帶給當地人們安穩的生活,讓人們把很多注意力放在了釜的制造上。

            十六世紀初工業(yè)繁盛,早期蘆屋釜的形狀就是以中國釜為原型。老式的蘆屋釜特點(diǎn)是寬而穩的輪廓;其后改良的一些新式釜中有凸起的邊緣或翼(在日本稱(chēng)為铔羽或羽),而這些可能是由中國漢代(西元前二零六年~西元二三零年)壺上金屬環(huán)衍生出來(lái)的。

            蘆屋壺的另一個(gè)特點(diǎn)是雕刻柔細,并有很低的錐形壺嘴。蘆屋壺的鐶付為日本所有壺的形式奠定了基礎,并與中國壺的形式接近。

            除了蘆屋自產(chǎn)的壺之外,還有很多來(lái)自日本其他地方的壺。例如越前、肥前、伊勢、播磨、博多、巖美、天明、小田原…等地,這些地方都是模仿蘆屋壺的顏色與設計。

            據說(shuō),安土桃山時(shí)代期間(一五七三~一五九九),蘆屋壺的產(chǎn)量下降,并于一六二五年絕跡,這與京都壺的崛起有著(zhù)密切的關(guān)系。

            二、天明

            佐野天明町能成為釜傳統的起始地之一,地理性和實(shí)用性具有極大的關(guān)系。一九四零年平將門(mén)起義(名為天慶之亂),他征服了在關(guān)東地區的幾個(gè)省市,最后敗于藤原繡鄉。

            平將門(mén)的崛起吸引了許多來(lái)自京都與大阪之間的河內國鑄造師,聚集于現代櫪木縣西南的足利市制造武器,其為韓國手工藝者的后代。天明壺被人們認為是韓國式壺的原型。

            其特點(diǎn)就是像早期的天明壺有三條壺腳。天明壺的特點(diǎn)是簡(jiǎn)約。沒(méi)有特殊裝飾,且壺嘴相對比較高。在日本受到了很高的關(guān)注。

            三、京都

            名越彌七郎,名越家第五代傳人,堪稱(chēng)當時(shí)京都第一制釜名人。十六世紀初期,京都的三條區組建立釜制造者協(xié)會(huì ),當時(shí)于那里制造的釜成為「京釜」。

            京釜開(kāi)使運用燒貫技術(shù),當鑄好壺之后,再放到火里,再用一個(gè)硬刷打整,使之有光滑好看的表面。同時(shí)也是為了將壺做出仿舊的外觀(guān),并生產(chǎn)了第一個(gè)不帶凸邊沿(羽落)的壺。

            十六世紀京釜變得格外出名,并且吸引很多鑄造者來(lái)到這里。在釜會(huì )的鑄造者從一五四三年的八個(gè)增加到一六零二年的六十七個(gè)。

            十六世紀的最后十年,日本進(jìn)入到和平時(shí)期,對茶道用壺的需求日趨增長(cháng),訂單從京都暴增至蘆屋與佐野。由于距離帶來(lái)的不便,許多蘆屋的鑄造師被鼓勵移民京都。這種趨勢導致了后來(lái)蘆屋和佐野釜產(chǎn)量的下降。

            四、南部

            位于日本東北部的南部地區(現在巖手縣),在鐵質(zhì)工業(yè)史上是一個(gè)特別的地方。除了沿河運輸的能力,離西南方只有二十公里的北川(山)那里發(fā)掘了含鐵的原料,而離釜石市港口西十公里的磁鐵河床是整個(gè)國家最大的地區。

            早期歷史揭露了南部地區金礦的出現洗鐵技術(shù)之間的關(guān)系。有金礦的南部大名地區是很好的位置,不僅因為新的礦業(yè)技術(shù)增長(cháng)財富,同時(shí)也因鑄鐵工藝對于戰爭日趨重要;更因為一五四二年葡萄牙人將滑膛槍傳進(jìn)日本,并藉由中國制造者的幫助,于永祿時(shí)期(一五五八~一五七零)武器開(kāi)始在南部生產(chǎn)。

            據說(shuō)南部釜的制造始于一六五九年,它的興起主要有兩個(gè)原因:

            一是因為第一個(gè)鐵瓶就是由南部地區制造,其次是因為后期南部地區又將鐵瓶改良,使其變得聞名全日本。因此大眾開(kāi)始把最大的目光放在這個(gè)區域,釜業(yè)的開(kāi)創(chuàng )日趨興盛。

            這個(gè)時(shí)期有一個(gè)重要的人物出現--小泉仁左衛門(mén)(小泉家族第三代),堪稱(chēng)今日南部鐵壺的發(fā)明者。小泉家族世代都為京都的釜師,后遷至南部地區,與后來(lái)的鈴木、有坂、藤田并稱(chēng)南部四大家族。

            關(guān)于南部釜生產(chǎn)的起源作了以下簡(jiǎn)單的整理:

            一六二五年:南部家族遷移盛岡。

            一六四一年:來(lái)自甲州的鈴木如島與南部重直簽訂了契約。南部重直是家族的二十九代,對藝術(shù)和茶畫(huà)的研究十分熱衷。

            一六五二~一六五五年:來(lái)自京都的有坂,據說(shuō)是為天臺神社制造神社鈴鐺,并在二戶(hù)與南部家族間保持著(zhù)聯(lián)系。之后和南部家族簽訂了契約。

            一六五九年:小泉五郎七,小泉家族的第一代,作為京都釜師與南部大名重直簽訂了契約。遷至盛岡制造了第一個(gè)釜。

            南部釜家族并非單一團體,與小泉、鈴木等鑄造師家族保持緊密聯(lián)系。十七世紀中期開(kāi)始為鑄造師們支付費用的南部家族,逐步建立其重要角色。日本北部以盛岡作為中心,因制釜逐漸聞名。

            在文中介紹了日本鐵壺的四個(gè)發(fā)源地。在當時(shí)信息閉塞的年代,釜師之間缺少交流,加上當時(shí)對鐵壺這種煮水器具不重視,也就沒(méi)有釜師像現在這樣去申請專(zhuān)利(宣布自己的創(chuàng )作成果)。對于鐵壺也就沒(méi)有具體標準,從而讓第一鐵壺的產(chǎn)生之謎成了歷史遺留問(wèn)題。

            另外現存鐵壺不足以佐證可參考的資料導致后人難以考證。比如,小泉家族史上并沒(méi)有對小泉仁左衛門(mén)突破性創(chuàng )制第一鐵瓶做記載,現小泉家收藏及出土的鐵壺也只追溯到了小泉仁左衛門(mén)第四代。

            在個(gè)人看來(lái),第一鐵瓶的產(chǎn)生更傾向于最早盛行煎茶道文化的京都。


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