冬日里，喝上一杯熱騰騰的茶是再好不過了，一盞好茶、一曲古箏、一本好書足矣。我每天都會泡上一壺茶，選自己喜歡的茶，選自己喜歡的壺，圓了自己喝茶的夢。少許茶葉放進壺中，加上沸水，一縷清香飄過來，正是幸福的...
當人們正在沖泡安溪鐵觀音，習慣上倒掉一杯茶水，它被稱為“洗茶”。一些茶友解釋這一點是因為他們想洗掉茶葉中的不潔雜質，比如茶灰和灰塵。他們不認為“洗茶”的人，這是“不說健康”和“不懂茶藝”。事實...
鐵觀音鐵觀音，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具...
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發(fā)酵茶，介于綠茶和紅茶之間，在中國所有的茶葉中，鐵觀音是制作工藝最為復雜的一種。鐵觀音優(yōu)質品質的形成，源于傳統(tǒng)、獨特、精湛的制作工藝，其制作要經(jīng)過諸多工序。采青為了確保...
對于很多不知道的人來說，鐵觀音來說經(jīng)常被說為鐵觀音綠茶，其實鐵觀音嚴格來說算是青茶，而青茶又名烏龍茶！屬于綠茶于紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，高級的鐵觀音人們更喜歡用烏龍來稱呼！一、鐵觀音的簡介1.鐵觀音...
古人云：萬兩黃金容易得，一泡好茶卻難求！可見，自古以來，真正的好茶皆為稀罕之物無法用金錢衡量，尤其被譽為中國茶王的安溪鐵觀音，更是萬里挑一可遇而不可求！那么，堪比萬兩黃金的好茶安溪鐵觀音具有哪些特征呢？1....
想要制作濃香鐵觀音，其工序復雜且嚴謹?shù)?。鐵觀音保持了烏龍茶一千多年來傳統(tǒng)的焙法，烏龍茶進入精制階段后的炭焙之工，堪稱絕活，沒幾道工序，實則是把炭火玩到神奇的地步。宋徽宗這位皇帝也對焙茶用炭用灰的...
秋冬時節(jié)人體生理功能減退，陽氣減弱，對能量與營養(yǎng)要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的濃香型安溪鐵觀音，濃香型鐵觀音甘溫，能增強人體的抵抗力，不但可以暖體抗寒、養(yǎng)胃，還可以助消化、預防感冒！1、濃香型鐵觀音...
鐵觀音茶，原產(chǎn)于福建省安溪縣，發(fā)現(xiàn)于1725—1735年，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露滿心喜樂嶺云濤”。除具有一般茶葉...
著名茶學家陳椽教授在《中國名茶》中評價鐵觀音：“品質優(yōu)異的安溪鐵觀音具有獨特的‘音韻&’，回味香甜濃郁，沖泡七次仍有余香，堪稱茶中之王”。如此高度贊賞，也道出了鐵觀音長盛不衰、歷久彌香的秘密，香高...
