根據葉片的大小，鳳凰單樅可以分大葉種、中葉種、小葉種。根據葉色的區別，鳳凰單樅又分烏葉、赤葉和白葉。根據采摘期的早晚，鳳凰單樅還分特早芽種、早芽種、中芽種和遲芽種。但目前來(lái)說(shuō)，按成茶的香型分是單叢茶最通行的...
鳳凰單樅屬于烏龍茶，生產(chǎn)至今已有900多年的歷史，源遠流長(cháng)。說(shuō)起鳳凰單樅十大名樅，現在一般認為是宋種黃茶香、宋種黃梔香（宋種一號）、貢香單叢、輋門(mén)茶、白樹(shù)翁單叢、兄弟單叢、肉桂香、鋸剁仔單叢、桂花香單叢、八仙單...
在潮汕人心中，鳳凰宋種是茶中之王。鳳凰單叢的“單”字，來(lái)自單株命名的習慣。鳳凰山上的水仙群體種，何止千株萬(wàn)株，可只有優(yōu)秀單株才有幸被命名，并列為“單叢”，略遜于單叢的統稱(chēng)為“浪菜”，再則稱(chēng)“水仙”。即便如此，單叢也...
