六大茶山一般指云南茶葉或普洱茶六大古茶山，亦有革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒(易武)、攸樂(lè )(基諾)。那么云南普洱茶六大山頭特點(diǎn)是什么呢?江內六大茶山：革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒(易武)、攸樂(lè )的特點(diǎn)。1、革登：革登古...
為什么要看普洱茶的葉底?因為浸泡后的茶葉(葉底)，能真實(shí)反映茶葉的真實(shí)品質(zhì)。評定葉底，一是靠嗅覺(jué)辨別香氣，二是靠眼睛判別底的老嫩、勻整度、色澤和開(kāi)展與否，同時(shí)還觀(guān)察有無(wú)其它雜物摻入?？慈~底，首先看的是茶湯中的夾雜...
茶樹(shù)，山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(cháng)圓形或橢圓形。茶樹(shù)的葉子可制茶(有別于油茶樹(shù))，種子可以榨油，茶樹(shù)材質(zhì)細密，其木可用于雕刻。分布主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹(shù)喜歡溫暖濕潤氣候，平均氣溫1...
緊壓茶、散茶、茶膏，這些是普洱茶不同的外型變化。一般茶友在挑選的時(shí)候，往往喜歡條索清晰、芽頭多的，看起來(lái)清爽?，F在小編要告訴你，這不是一個(gè)正確的認知。你忽略了的一個(gè)重要組成，它才是普洱茶里最香的。它，就是普洱茶茶...
信許多人都對普洱這種有著(zhù)醇厚氣息的茶是喜愛(ài)有加的，因為它的養生功效非常好，特別適合中老年人飲用。但許多人也比較好奇，認為普洱茶既然是一種飲品，為什么不會(huì )過(guò)期，不會(huì )變壞呢? 為什么普洱茶不會(huì )過(guò)期?答案很簡(jiǎn)單“越陳...
普洱熟茶，是經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵的，茶性、口感方面，都在后期發(fā)酵過(guò)程中發(fā)生了很大的變化，口感方面是非常溫和的;并且對于熟茶的價(jià)格也是比較公道的，我就很喜歡普洱熟茶那中醇厚爽的口感，讓人有種回味無(wú)窮的感覺(jué)。一、普洱熟茶的功...
金駿眉的第一泡需要洗茶，然后倒掉不用，主要有兩方面原因。第一，金駿眉茶葉經(jīng)過(guò)炒茶等制作工藝后很臟，先沖洗一遍是為了清潔。第二，是為了醒茶，這樣在第二泡時(shí)金駿眉已經(jīng)充分舒展開(kāi)，可以充實(shí)接觸開(kāi)水，使沖出來(lái)的茶湯具有更飽...
通常來(lái)說(shuō)，鐵觀(guān)音的沖泡方法是使用白瓷蓋碗，每次投茶5～7克，用山泉水、礦泉水或純凈水煮開(kāi)的90度沸水沖泡60秒左右即可出湯。不可久浸，比較耐泡，可連續沖泡7次左右，因此有“鐵觀(guān)音七泡有余香”的說(shuō)法。 因此，對于高檔的鐵觀(guān)...
功夫茶以茶汁濃度高著(zhù)稱(chēng)，起初的幾杯會(huì )讓人略感苦澀，但后面幾泡越喝越讓人感覺(jué)香甜，習慣了之后甚至會(huì )嫌其它茶葉不夠滋味。所以工夫茶一般只適合采用中性茶的烏龍茶葉(即青茶)來(lái)泡，并且是半發(fā)酵品種的烏龍茶，而不是全發(fā)酵...
中國有茶葉6000多個(gè)品種，這些茶根據制作工序的區別，可以分為不發(fā)酵茶、微發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶五類(lèi)。根據商品分類(lèi)，可以分成綠茶、紅茶、白茶、黃茶、花茶、黑茶、藥茶、青茶(亦稱(chēng)烏龍茶)這八大茶系。...
