有人認為禪茶的重心不在禪而在茶，就是去分別它的茶性、茶色、茶氣、茶味、茶的知識等一系列的東西。這個(gè)茶好，那個(gè)茶不好;這個(gè)茶能量好;那個(gè)茶能量不好;這個(gè)茶氣足，那個(gè)茶氣不足。
有知識有經(jīng)驗的人，茶一入嘴就知道產(chǎn)自哪里，是二月份采的還是三月份采的;它是如何揉的，揉了幾道;第一道去干多少水分，第二道去干多少水分;是直接弄干的還是半發(fā)酵弄干的，他一喝就能把這些講得頭頭是道。
有沒(méi)有這回事呢?當然有。但是，喝茶卻因此而越搞越玄。喝出什么東西了嗎?喝出來(lái)的是分別心。那不是禪茶，那只是喝茶。一喝就喝成茶癮、茶鬼、茶精、茶怪。只有茶，沒(méi)有禪。
“禪”就是“定”的意思。任何的功夫都要講專(zhuān)注。不專(zhuān)注是出不了狀態(tài)的。彈琴不專(zhuān)注出不了狀態(tài)，喝茶不專(zhuān)注喝不出滋味，修道不專(zhuān)注出不了能量。但凡在世間上做事情，要做出成果，就在一個(gè)“專(zhuān)注”上。能否安心在于專(zhuān)注，能否幸福也在于專(zhuān)注!
參禪內在的關(guān)照，最初就是專(zhuān)注。但是只有專(zhuān)注，沒(méi)有覺(jué)照能力，這個(gè)專(zhuān)注就像石頭一樣。所以說(shuō)是“定慧等持”，也就是專(zhuān)注過(guò)程中的覺(jué)照能力要同步發(fā)展起來(lái)。專(zhuān)注與覺(jué)照要平等，要平衡，既要有專(zhuān)注又要有覺(jué)照。
我們所說(shuō)的“禪茶不二”，也就是以參禪的用功來(lái)喝茶。喝茶不只是喝茶，實(shí)際是參禪。將參禪用功的功夫深入到喝茶這件細小的事情上，這個(gè)叫禪茶不二。然后再將它輻射到生活當中的每件事情當中。有這樣的心態(tài)，你在世間上做任何事情都是參禪。參禪與走路，禪行不二;參禪與吃飯，禪飯不二;參禪與睡覺(jué)，禪睡不二。
能夠達到禪茶不二了，他看起來(lái)在喝茶，實(shí)際上是在辦道。我們最終就要達到禪茶不二的心境。所以，不懂禪的人是喝不出茶的真味道的!
