茶葉的沖泡,一般只要備具、備茶、備水,經(jīng)沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色香味充分發(fā)揮出來,沖泡得法,也不是易事。要根據(jù)茶的不同特征,應(yīng)用不同的方法才能達(dá)到。綠茶的沖泡,要求茶具潔凈,通常用透明度好...
毛尖茶屬于綠茶,外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才可達(dá)到此種效果?接下來喝茶養(yǎng)生就毛尖茶怎么泡按不同的沖泡法介紹。瓷杯品綠茶適于泡飲...
不少愛喝綠茶的網(wǎng)友們都知道,日常沖泡綠茶可以用玻璃杯,十分的方便。但同樣是用玻璃杯泡綠茶,有人泡的好喝,也有人泡的難喝。究其原因,(拋去茶葉質(zhì)量這個(gè)原因之外),主要就在于沖泡技巧的不同了。用玻璃杯沖泡...
摘要:點(diǎn)茶是唐、宋代的一種煮茶方法。點(diǎn)茶是分茶的基礎(chǔ),所以點(diǎn)茶法的起始不會(huì)晚于五代。點(diǎn)茶是古代沏茶方法之一。點(diǎn)茶,也常用來在斗茶時(shí)進(jìn)行。它可以在二人或二人以上進(jìn)行,但也可以獨(dú)個(gè)自煎(水)、自點(diǎn)(茶)、...
可視綠茶條的松緊不同,泡法也不同。綠茶--上投法外形緊結(jié)重實(shí)的名茶,如龍井、碧螺春、紫陽毛尖等,可以采用上投法。洗凈茶杯,先將85~90℃開水沖入杯中,然后取茶投入,茶葉便會(huì)自動(dòng)徐徐下沉。此時(shí)最好選用玻...
綠茶是中國(guó)主要的茶類之一,茶湯色澤清透保持了茶葉嫩綠的顏色,綠茶是一種未經(jīng)過發(fā)酵的茶,更多的保留了天然的營(yíng)養(yǎng)成分和茶葉原本的鮮嫩,所以對(duì)沖泡的次數(shù)和水溫都有一定的要求。在沖泡綠茶的時(shí)候最好牢記...
茶鮮葉與成品綠茶有著截然不同的香氣類型,前者具有青臭氣,后者清香,嗅后振奮精神。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)綠毛茶的方向物質(zhì)由100多種化合物組成,這些物質(zhì)少部分來自于鮮葉原料,大部分是制造過程中由其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來。...
綠茶因茶色澤翠綠,香氣濃郁,茶感甘醇爽口,因此具有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的美稱。綠茶中因含氨基酸、茶多酚、葉綠素、維生素C等成分相比其它茶葉多,營(yíng)養(yǎng)又豐富。所以功能顯著,深受人們喜愛。具...
在六大茶類中綠茶的沖泡,看似簡(jiǎn)單,其實(shí)極考工夫,因綠茶不經(jīng)發(fā)酵,在色香味上,講求嫩綠明亮,清香,醇爽。沖泡時(shí)略有偏差,易使茶葉泡老悶熟,茶湯黯淡或渾濁,香氣低沉等。因此,沖泡綠茶,要順其茶性,保鮮第一,絕對(duì)地不能...
日照綠茶,顧名思義就是產(chǎn)自于日照市的綠茶。1966年,“南茶北引”在日照市獲得成功,日照市政府把茶業(yè)作為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培植。經(jīng)過了半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展,日照已成為山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地。日照綠茶...