對于博大精深的茶文化，世界各國都有不同的注解：中國人“以茶待客”、“以茶待酒”，喜歡喝茶聽(tīng)戲;日本人喝茶講究“茶道”;英國人習慣喝下午茶，稱(chēng)傍晚為“茶時(shí)”;美國人通常用茶袋泡茶……無(wú)論哪個(gè)國家，從茶的品種、喝茶器...
俗語(yǔ)說(shuō)，新茶是茶，舊茶是草。這種說(shuō)法在不知不覺(jué)中透露了人們對于茶的“喜新厭舊”。新茶與陳茶是相比較而言的，所謂新茶是指用當年采摘的茶樹(shù)鮮葉加工而成的茶葉;上一年或更早以前采制加工的茶葉即使保存良好，也統稱(chēng)為陳...
茶葉保質(zhì)期茶葉，本質(zhì)上就是一種農產(chǎn)品。所有農產(chǎn)品都有保質(zhì)期，過(guò)期變質(zhì)是不能食用或飲用的，茶葉當然也不例外。茶葉也有保質(zhì)期，許多消費者不知道，茶商也不愿意承認，所以，許多茶葉的包裝上，不注明保質(zhì)期。目前我國的各茶廠(chǎng)大多...
茶葉保質(zhì)期茶葉，本質(zhì)上就是一種農產(chǎn)品。所有農產(chǎn)品都有保質(zhì)期，過(guò)期變質(zhì)是不能食用或飲用的，茶葉當然也不例外。茶葉也有保質(zhì)期，許多消費者不知道，茶商也不愿意承認，所以，許多茶葉的包裝上，不注明保質(zhì)期。目前我國的各茶廠(chǎng)大多...
紅茶和黑茶的區別，大家都知道紅茶和黑茶都屬發(fā)酵茶，那同時(shí)發(fā)酵茶的兩種有什么區別呢?1、紅茶和黑茶的發(fā)酵程度不同。紅茶屬于全發(fā)酵茶;黑茶屬于半發(fā)酵茶。紅茶是全發(fā)酵茶，從出廠(chǎng)到銷(xiāo)售出去儲存過(guò)程中不會(huì )再發(fā)生陳化的了...
開(kāi)設茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的高校，喜歡茶的學(xué)子不妨參考一下目前國內高校有茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的很多，我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下部分茶學(xué)高校吧。1、云南農業(yè)大學(xué)茶學(xué)系位于昆明市郊黑龍潭，云南農大茶學(xué)系成立于1972年，初為3年學(xué)制，1984年改為4年本科制，2006...
金尖和康磚均是深受藏民喜愛(ài)的暢銷(xiāo)品。這兩個(gè)品牌大體制作的五大工序和三十二道工藝完全一樣，只是在配料的選擇上葉和紅苔的比例不同。這就形成了品茶時(shí)口感略微不同。一般說(shuō)來(lái)，金尖配比的紅苔要大于康...
今天給大家帶來(lái)的是要如何區分藏茶里的金尖與康磚，并且簡(jiǎn)單介紹一下兩種藏茶的差異在哪里。在西藏，金尖和康磚均是深受藏民喜愛(ài)的暢銷(xiāo)品。我國黑茶始制于四川。雅安藏茶歷史悠久，因產(chǎn)于雅安，唐宋以來(lái)暢銷(xiāo)...
西湖龍井是黃綠（綠色為主）葉片較小，新昌龍井是黃，大佛龍井和新昌的比較類(lèi)似。嵊州龍井與西湖龍井比較像開(kāi)湯后，西湖和嵊州重點(diǎn)是茶的清香味，新昌和大佛以火工味為主，西湖和嵊州的注...
安吉白茶是綠茶，為什么要叫白茶？安吉白茶是綠茶安吉白茶，名為白茶，實(shí)為綠茶。了解的人自然知曉這句話(huà)的意思，不了解的人，卻未必看得懂了。經(jīng)常聽(tīng)到有人這樣問(wèn)：安吉白茶不是叫白茶嗎？為什么不是白茶？安吉白茶為...
