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      如何區(qū)分藏茶里的金尖和康磚

      今天給大家?guī)淼氖且绾螀^(qū)分藏茶里的金尖與康磚,并且簡單介紹一下兩種藏茶的差異在哪里。

      在西藏,金尖和康磚均是深受藏民喜愛的暢銷品。

      我國黑茶始制于四川。雅安藏茶歷史悠久,因產(chǎn)于雅安,唐宋以來暢銷藏區(qū)而得名,自古以來與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關(guān)。

      雅安藏茶在不同的歷史時(shí)期又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶、四川南邊茶、四川南路邊茶、大茶、雅茶等,民族同胞有“寧可三日無糧、不可一日無茶”、“一日無茶則滯、三日無茶則病”的深切感悟和體會。

      1、工藝

      首先這兩種藏茶這兩個(gè)品牌大體制作的五大工序和三十二道工藝完全一樣的。

      2、配料

      金尖與康磚的主要區(qū)別是在配料的選擇上,區(qū)分金尖與康磚的,主要是看它們?nèi)~和紅苔的比例不同。這就形成了品茶時(shí)口感略微不同。

      一般說來,金尖配比的紅苔要大于康磚。所以在口感上更濃,茶味厚重,藏茶的沖力更大一些。

      康磚中茶葉比例較高,口感醇厚一些。后藏居民喜歡喝康磚,前藏居民喜歡喝金尖。(由哈拉本倫山口,經(jīng)奇里湖塔木薩齊到日喀則為南北走向分界,以西屬后藏,以東屬前藏。)但金尖配料方式制作的系列產(chǎn)品要多于康磚。金尖梗拼配稍多于康磚。

      3、產(chǎn)品規(guī)格

      金尖每塊凈重2.5公斤。金尖是圓角枕形,大小規(guī)格為24X19X12厘米。

      康磚茶每塊凈得0.5公斤,康磚也為圓角枕形,大小規(guī)格為17x9x6厘米。

      4、特點(diǎn)

      金尖的品質(zhì)特點(diǎn)是:金尖外形色澤棕褐,香氣平和,滋味醇和,水色紅亮,葉底暗褐粗老。金尖銷區(qū)以康定為中心,并轉(zhuǎn)銷西藏邊遠(yuǎn)地區(qū)。

      康磚的品質(zhì)特點(diǎn)是;康磚外形色澤棕褐,香氣純正,滋味醇和,湯色紅濃,葉底花雜較粗??荡u主銷川西和西藏,以康定、拉薩為中心。

      2009年初,四川省雅安茶廠有限公司的“康磚”商標(biāo)生效。

      比如雅細(xì)(芽細(xì))、禮品片茶、金尖雙環(huán)、開光佛茶等基本都是以金尖的配料方式制作而成的。金尖正申請國家馳名商標(biāo)。

      在舊時(shí),金尖都是供給藏區(qū)貴族引用的茶,只有藏區(qū)的貴族才能享用或是接待賓客使用。想要嘗試一下舊時(shí)藏區(qū)貴族的味道,金尖必不可少。 

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