綠茶是中國的主要茶類之一，因屬于未經(jīng)發(fā)酵的茶，保存了鮮葉較多的天然物質。所以在常溫保存儲存條件下，葉綠素會被很快分解，使得茶葉變黃，茶葉鮮味盡失。所以綠茶的儲存也是需要注意的。低溫貯藏家庭藏茶可以利用冰箱，...
或許，你有在中國的傳統(tǒng)四大名著《紅樓夢》里見過，賈寶玉用涼茶泡飯。但用茶水煮飯，不知道你是否聽過？我們今天就來扒一扒這茶水煮飯的功效！我們都知道，茶和稻米是中國傳統(tǒng)的作物，將這兩樣東西放到一起，卻是天然的防病上品。...
隨著現(xiàn)代技術不斷的進步，我們能作出許多精致的東西，首當其沖的是產品的包裝。包裝的精美，有些時候能夠有效的吸引消費者的眼球。所以，很多茶的包裝都極其精美，但普洱茶大多數(shù)還是采用的綿紙。這時候為什么呢？1、棉紙透...
從嚴格意義上講，雀舌不是一個茶的品種，只是一種綠茶的形態(tài)。但凡綠茶，只要形如雀舌，均可稱為雀舌。那為什么我們上百度搜索，結果卻是貴州雀舌呢？這是因為，雀舌這個級別中，最稀有的當屬貴州雀舌，早在明清時期就是朝廷貢茶。而...
要想沖泡出一倍好茶，首先你就要了解這款茶葉。俗話說的好， “知己知彼方，能百戰(zhàn)不殆”。我覺得這句話用在泡茶上，也是同樣適用的。紅碎茶，最早產于印度，有超過百年的歷史，在我國也有三十年的歷史。紅碎茶并不是劣等的茶葉，而...
中國的茶具種類繁多、造型優(yōu)美，除實用價值外，也有頗高的藝術價值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。從古至今，我國的茶具層出不窮，款式各異，材料也五花八門。我們就來看看，到底有哪些材料的茶具呢？...
只要儲存得當，安化黑茶一般是不會發(fā)霉的。家里購買安化黑茶的朋友存儲的時候一定要放在通風干燥的地方，忌溫濕度過高，空氣不流通，首先做到恰當存儲。由于屬于后發(fā)酵茶的安化黑茶具有越陳越香的獨特品質，所...
黑茶是中國六大茶類之一。是因為安化黑茶通過高溫火焙后，其色澤變得黑褐油潤，其色如鐵，故稱“安化黑茶”。它是采用湖南雪峰山脈茶區(qū)大中葉品種為原料，經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復揉、松柴明火干燥等五大工...
茶界里有很多令人津津樂道的冷門知識，譬如：Blacktea在英文里是紅茶的意思，而不是黑茶。那么，為什么黑茶英文名不是Blacktea呢？根據(jù)制作方法和茶多酚氧化（發(fā)酵）程度的不同，可將茶葉分為六大類，分別是：綠茶（不發(fā)酵...
很多人喝了那么多茶，面對茶的類別，還是一知半解，比如六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、黑茶。中國六大茶類的體系是什么？他們又是依據(jù)什么進行分類的呢？本文幫你梳理最...
