雨花茶色、香、味、形俱佳，屬綠茶類，是南京的特產(chǎn)，以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名，是綠茶中的珍品。雨花茶不僅生產(chǎn)歷史悠久，名字由來也有緣由。下面，我們就來了解下雨花茶名字的由來。雨花茶名字...
接上篇：《“信陽毛尖系”列之二：信陽毛尖的從古至今的發(fā)展歷史》，這是關(guān)于“信陽毛尖”的第三篇文章，本文主要詳細(xì)講解“信陽毛尖”所處的生態(tài)環(huán)境。好茶的根本源自于好的生態(tài)環(huán)境。影響著“信陽毛尖”的...
接上篇：《“信陽毛尖”系列之一：你一定不全知道的“信陽毛尖”的獨(dú)特歷史》這是“信陽毛尖”系列的第二篇文章，這一期主講“信陽毛尖”的從古至今的發(fā)展歷史。對于一個物種來說，它的進(jìn)化史是不能忽視的。...
“信陽毛尖”，你想了解的關(guān)于“信陽毛尖”的知識都在這里。這是關(guān)于“信陽毛尖”的第一篇文章：信陽毛尖的歷史傳承。信陽茶的傳入信陽毛尖是很受歡迎的傳統(tǒng)綠茶，要想認(rèn)識信陽毛尖這樣優(yōu)異而獨(dú)特的名茶，了...
傳說之二有關(guān)云霧茶的來歷還有一個美麗的傳說：一位善良，秉性聰穎的姑娘，為忠貞不渝的愛情跳崖殉情。后懸崖下長出了兩棵云霧茶，據(jù)說：它們的根連在一起，年復(fù)一年，就多起來了。傳說之三“云霧茶”之名，最早見于...
茶樹所屬的山茶科山茶屬植物，起源于上白堊紀(jì)至新生代第三紀(jì)。植物學(xué)家分析，茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年歷史。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家。我國茶樹栽培和茶葉生產(chǎn)已有四、五年...
茶葉文化手工炒茶大賽信陽毛尖炒制技藝已經(jīng)榮列河南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。為進(jìn)一步提高浉河區(qū)名優(yōu)綠茶加工技能，提升名優(yōu)茶產(chǎn)品檔次，營造良好濃郁的信陽茶文化，推進(jìn)浉河區(qū)茶葉產(chǎn)...
接上篇：《信陽毛尖系列之三：優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境是“信陽毛尖”馳名的根本》，這是“信陽毛尖”系列的第四篇文章，本期主要講：信陽的山水與名茶之間有著怎樣的淵源？大別山和淮河水橫穿信陽東西全境，淺山，翠峰，秀水，美...
大紅袍母樹無疑是武夷山的茶神，它反映了武夷茶種植文化歷史形成的獨(dú)特格局：至尊樹種大紅袍母樹就像神一樣，它俯瞰著蕓蕓眾生，生長而且被供奉在武夷山水間。自然造化的靈氣，凝聚于這六株有著近400年歷史的...
明代品茗藝術(shù)多元化、多層次的發(fā)展，使品茗不僅僅只是文人、權(quán)貴們所獨(dú)享的雅事，因而為清代功夫茶的興起奠定了良好的基礎(chǔ)。所謂功夫茶并非茶之種類，而是一種品茗的方法。清初，源于武夷山的半發(fā)酵的烏龍茶...
