大紅袍茶葉好壞的鑒別1.看外形首先好的大紅袍外形都是非常細嫩并且均勻有致的，茶葉呈條索狀以及顆粒非常緊實，拿在手上稍微扭曲也是粗細一致。大紅袍茶是烏龍茶的傳統(tǒng)代表，色澤都是偏暗沉的黑色，這是它的...
現在市面上常見的巖茶分為單品茶和拼配茶(以拼配大紅袍為主)，許多的單品茶也非同一品種，同一片山場，同采摘，同一個師傅制作，沒有經過拼配的茶，一般也都是歸堆，即品質、口感差不多的同品種茶拼堆以后的產物。...
武夷山地處東經118度、北緯27度附近，平均海拔達六百多米，是屬中海拔地區(qū)。武夷山地處閩北地區(qū)，境內東、西、北部峰巒疊嶂，群山環(huán)抱，中南部較為平坦，是山地丘陵區(qū)，屬于中亞熱帶地區(qū)。按地理學來說，武夷山隆起...
就好像安吉白茶的名字里有個“白”字，很多人就以為它是白茶一樣。對于大紅袍這種算是蜚聲海內外的名茶，也有很多人看到名字，下意識就以為它也是紅茶的一種。那么，大紅袍是不是紅茶呢？那自然……肯定不是。...
南國溪陰暖，先春發(fā)茗芽。采從輕竹籠，蒸自白云家。這首詩講的是武夷山春茶。如詩中所寫，春分過后，氣溫回暖，武夷山中充滿春意。石階上爬滿碧綠的青苔，山崖上的茶樹都發(fā)出嫩芽，整個山林都充滿嫩葉散發(fā)的巖骨花...
作為烏龍茶中的頂級上品，大紅袍一直深受廣大茶愛好者的青睞與追捧。除了因為是武夷巖茶而獨有的韻味，大紅袍還有許多功效與作用。有些功效作用是普通大眾耳熟能詳的，也有些是鮮為人知但在默默改變著飲茶...
有一個朋友本身是對“酸”是極其敏感的類型，剛開始接觸巖茶時，不論是肉桂還是水仙亦或者是一些小眾品種的巖茶，她都可以喝出酸味，而問到其他同時喝茶的朋友，則紛紛表示完全喝不出，導致這位朋友一度懷疑是不...
六大茶類里，也許沒有比武夷巖茶更看重品種的茶。品種這一概念，通常更多是種茶人、制茶人關注的話題，但是在武夷巖茶中卻同樣受到茶客關注。很多茶客在喝巖茶時，通常在辨識山場特征之后，繼而轉向玩味品種。...
武夷巖茶制作技藝確如著名茶葉專家陳椽所言：“武夷巖茶創(chuàng)制技術獨一無二，為全世界最先進的技術，無與倫比，值得中國人民雄視世界”。這種“看青做青”，半發(fā)酵的烏龍茶工藝，是我國古代茶葉制作技藝的集大成者...
何謂武夷巖茶之陳茶？陳放一年以上的武夷巖茶均可稱為武夷巖茶陳茶。武夷巖茶陳茶的特點：湯色：絳紅通透，琥珀濃艷，白霧浮余。香氣：按照年頭，茶香漸去，留陳茶之香，謂為“陳香”。滋味：綿和有韻，甘醇厚實，隱攀年歲漸...
