藥理成分黑茶的主要功能性成分是茶復(fù)合多糖類化合物。這類化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝（防治糖尿病），降低血糖血脂血壓，抗血凝，血栓，提高機(jī)體免疫力。臨床試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其它茶...
茶葉歷史1820年（道光元年）前后，陜西茶商駐益陽委托行棧匯款到安化訂購黑茶，或以羊毛、皮襖換購；受托行棧雇人下鄉(xiāng)采購茶葉原料，踩捆成包，叫“澧河茶”，隨后踩成圓柱型，這就是“百兩茶”了。同治年間晉商“三和...
包扎工藝每支茶加工可以分為“蒸包灌簍”“杠壓緊形”兩個階段。蒸包灌簍分為五吊、五蒸、鋪蓼葉、胎棕片、上?；\嘴等步驟。杠壓緊形是將灌好茶的花篾簍置于壓制場地的特制杠桿下經(jīng)五輪滾壓，由一班青...
茶葉功效由于花卷茶選用的優(yōu)質(zhì)黑毛茶原料和古樸的加工方法使其產(chǎn)生特殊的飲用價值，花卷茶中的兒茶素和氧化產(chǎn)物黃烷醇類氧化基合物是一類復(fù)雜的生理活性物質(zhì)，對人體健康大有裨益，如增強(qiáng)人體血管壁的韌性...
名稱由來“花”的由來：1.原料含有花白梗；2.外包裝為用楠竹條編成的花格篾簍，形狀紋路酷似一朵花苞；“卷”以前寫做“卷”，是指該茶的制作是在不斷的踩壓滾動中逐漸形成，通過不斷的揉捻，讓茶汁和內(nèi)質(zhì)不斷溢出...
安化黑茶是什么性質(zhì)的茶？如何辨別手筑茯磚的好壞？關(guān)于如何鑒別手筑茯磚的好壞，主要是通過茯磚茶的外形、色澤、原料、含雜、金花、內(nèi)質(zhì)茶湯等感官進(jìn)行區(qū)別?？梢詮囊韵滤膫€方面來看。第一，手筑茯磚跟黑磚...
湖南黑茶成品有“三尖”和“三磚”之稱?！叭u”指黑磚。花磚和茯磚。“三尖”指湘尖一號、湘尖二號、湘尖三號?！跋婕獠琛笔窍婕庖弧⒍?、三號的總稱。湘尖是黑茶緊壓茶的上品，為安化白沙溪茶廠所產(chǎn)...
特點黑茶中上品--湘尖茶。湘尖茶史稱天尖、貢尖、生尖三種茶(現(xiàn)為湘1、湘2、湘3)，是黑茶中的上品，是中國黑茶開發(fā)較早的一類產(chǎn)品。清朝道光年間(公元1825年前后)，天尖、貢尖以其優(yōu)良的品質(zhì)，獨特的松煙香...
區(qū)別湘尖一號、湘尖二號與湘尖三號的主要區(qū)別，在于所用原料的嫩度不同。湘尖一號和湘尖二號是用一、二級黑毛茶壓制而成，而湘尖三號則主要是用三級黑毛茶壓制而成。湘尖一號的外形色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香氣清香...
黑茶是我國六大茶類之一，也是我國特有的一大茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色橙黃、或帶獨特松...
