特點(diǎn)
黑茶中上品--湘尖茶。湘尖茶史稱(chēng)天尖、貢尖、生尖三種茶(現為湘1、湘2、湘3)，是黑茶中的上品，是中國黑茶開(kāi)發(fā)較早的一類(lèi)產(chǎn)品。清朝道光年間(公元1825年前后)，天尖、貢尖以其優(yōu)良的品質(zhì)，獨特的松煙香味，深得皇宮的喜愛(ài)，被奉為敬獻皇上的貢品。
天尖茶要求原料質(zhì)嫩、色澤條索好，以一級原料為主；貢尖茶以二級原料為主；生尖茶以二級五艾為主。原料經(jīng)過(guò)篩分、揀剔、蒸、揉、烘、拼堆、蒸壓成包。其外裝由魚(yú)紋篾簍經(jīng)壓制成四方型，規格為凈含量25kg/件，1kg/件。該茶品質(zhì)烏黑油潤，香氣純正(略帶松煙香)，茶味濃厚，湯色橙黃明亮，葉底黃褐均勻。湘尖一號的外形色澤烏潤，內質(zhì)香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。湘尖二號的外形色澤黑帶褐，香氣純畫(huà)龍點(diǎn)睛，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。湘尖三號的外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。
