茶葉歷史
1820年（道光元年）前后，陜西茶商駐益陽(yáng)委托行棧匯款到安化訂購黑茶，或以羊毛、皮襖換購；受托行棧雇人下鄉采購茶葉原料，踩捆成包，叫“澧河茶”，隨后踩成圓柱型，這就是“百兩茶”了。同治年間晉商“三和公”茶號在百兩茶基礎上選用較佳原料，增加重量，用棕絲、粽葉與竹篾壓制成花卷，每卷凈重一千兩，又稱(chēng)為“千兩茶”。
1952年，白沙溪茶廠(chǎng)請技工進(jìn)廠(chǎng)帶徒傳藝，掌握了花卷茶的制作工藝，使白沙溪茶廠(chǎng)成為花卷茶的獨家生產(chǎn)廠(chǎng)家。
1958年，因為花卷茶的制作非常繁雜且運輸不便，停止了生產(chǎn)，改用機器壓制的花磚茶來(lái)替代花卷茶。1983年，白沙溪茶廠(chǎng)惟恐花卷茶技藝失傳，聘請技師回廠(chǎng)帶領(lǐng)一批青年技工參與制作并傳藝，制作了300余支“千兩茶”。1997年，為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，白沙溪茶廠(chǎng)恢復了傳統的花卷茶生產(chǎn)。
