武夷巖茶的制作工藝分初制、精制兩部分，初制工藝主要有采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘干等，精制工藝主要有揀剔、分篩、風(fēng)選、焙火等。其中，焙火工藝的技術(shù)性最強，是形成巖茶特有茶香、韻味的關(guān)鍵工藝。區別于臺灣烏...
對于龍井村買(mǎi)茶騙術(shù)，層出不窮，下面分享兩則來(lái)自網(wǎng)友的真實(shí)經(jīng)歷，以此來(lái)提醒大家前往杭州西湖區買(mǎi)龍井茶時(shí)需多加小心，謹防上當受騙。如果您是不太懂茶的人，一般建議直接去品牌店或西湖龍井茶協(xié)會(huì )掛牌的專(zhuān)賣(mài)店購買(mǎi)龍井茶，否...
市面上的碧螺春，只有10%是正宗的真茶，而剩余90%都是假冒的，因為洞庭碧螺春每年的產(chǎn)量十分有限。但是，不太懂茶的年輕人哪里知道這些，所以去茶葉店或淘寶上買(mǎi)茶時(shí)，很容易上當被坑，花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)到以次充好或假的碧螺春。那么，新...
學(xué)費茶是什么？這不是一種茶葉類(lèi)型，而是新手在買(mǎi)茶時(shí)掉過(guò)的坑，交過(guò)的學(xué)費。有些茶本身并不貴，可能只要100元/斤，但卻被茶商通過(guò)包裝或炒作等手段，將價(jià)格抬到了500元/斤，買(mǎi)這樣的茶，就得叫400元的學(xué)費了。能算作學(xué)費茶的，一般...
在淘寶上買(mǎi)茶，新手們免不了吃虧上當，買(mǎi)很多學(xué)費茶。故此，這里為買(mǎi)茶的新人們奉上普洱茶十大學(xué)費茶排名，避免各位再走一遍老手們走過(guò)的道路。普洱茶十大學(xué)費茶是：天Y、鵬C、可B、思P、蘊P、吉普H、億品X、茗星H、益茗H、...
夏天到了，天氣慢慢炎熱起來(lái)，相信不少茶友早已備好了消暑降燥圣飲——茉莉花茶。但是，市場(chǎng)逐漸火爆的同時(shí)，一些奸商也迎來(lái)了賺錢(qián)的“大好時(shí)機”。為了追求利益，部分廠(chǎng)家會(huì )在茶葉中添加香精，以劣質(zhì)茶充作高端茶售賣(mài)。目前，市...
在茶葉中添加香精、色素，可以提升茶葉的香氣，改進(jìn)茶葉的湯色。但是，茶葉是不能添加香精的一類(lèi)食品。加了香精的茶葉，屬于不合格產(chǎn)品。香精茶主要集中在兩類(lèi)茶，一類(lèi)是烏龍茶，另一類(lèi)是茉莉花茶、桂花紅茶、玫瑰紅茶等窨花類(lèi)...
很多人到飯店吃飯，會(huì )喝到一種餐前熱茶，茶水黃燦燦的，聞起來(lái)很香醇，口感圓潤飽滿(mǎn)，滋味十分特別，頓時(shí)被深受其吸引，即使出了飯店，也對這種茶久久不能忘懷。那么，這種飯店喝的聞起很香的茶究竟是什么茶？對此，網(wǎng)友們眾說(shuō)紛紜，有人說(shuō)...
比較常見(jiàn)的圓形顆粒狀茶就是苦蕎茶了，苦蕎茶是由苦蕎麥、黑苦蕎麥做出來(lái)的，具有很好的保健作用，常喝可以幫助清熱去火、去油膩、減肥、預防便秘。搭配起茶葉、酸奶或大米、小米一起飲用，口感、香味和營(yíng)養更勝一籌。不過(guò)...
茶為國飲，愛(ài)飲茶的人，對茶葉的挑選和品飲甚有說(shuō)道，只要看看茶葉的外形細節，他們就能七七八八辨別出一款茶的好壞，這是新手們很難做到的。茶葉好壞怎么辨別呢？不懂茶的茶友也別慌，這里分享四種好茶葉的辨別方法。細細品味，你...
