福建茶文化的發(fā)展過程福建是烏龍茶的故鄉(xiāng),有一千年的茶文化歷史,是茶文化的發(fā)祥地,福建產(chǎn)茶文字記載比《茶經(jīng)》早300余年,著名的蓮花峰及其蓮花茶構(gòu)筑了一道獨特的僑鄉(xiāng)茶文化風(fēng)景線。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成風(fēng),明清時期,茶葉創(chuàng)...
“千兩茶”名字的發(fā)展歷程據(jù)了解,黑茶的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用,所以又稱邊銷茶。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料,各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品,有...
古代貢茶是現(xiàn)代名優(yōu)茶的象征茶客之樂莫過于閑來一聚,拿出上好的茶葉一起品飲,自然也獻上心得來湊趣。那天,茶友神秘說：&ldquo今日品貢茶。&rdquo喲,不得了,好茶,皇宮的茶。的確如此,這貢茶就是進貢給統(tǒng)治者的茶葉,歷朝歷代均被各地視...
《金瓶梅》中的明代市井茶俗《金瓶梅》是一部現(xiàn)實主義古典名著,其中對&ldquo茶&rdquo有極為突出的描寫,書中談及茶者,多達629處,是一副充滿市井野趣的明代飲茶風(fēng)俗圖。 明代人最喜&ldquo清飲&rdquo,強調(diào)天趣悉備自然真味?！督鹌棵吩~...
醒世茶業(yè)：傳承歷史,既往開來四川省是我國茶樹發(fā)源地之一,位于盆地南緣筠連縣,茶園土壤多為山地黃泥及紫色砂土,一般地勢較高,伏旱影響不大,最宜發(fā)展紅茶生產(chǎn)。川紅珍品――&ldquo早白尖&rdquo,即為筠連地方群體品種,當(dāng)?shù)毓欧Q&ldquo黃...
禪與茶的千年因緣禪,意在明心見性,無關(guān)言語章句。禪的體證,就在萬緣應(yīng)對處。 茶,天地潤育之靈物,非精行儉德之人無以嘗其至真之味。 禪茶的境界,如何與人說？ 自徑山寺開山祖師法欽禪師于五峰之巔手植茶樹,用以供佛并祛除坐...
閑話閩臺茶文化的淵源2006年,展示祖國大陸與寶島臺灣歷史關(guān)系的國家級對臺專題博物館&mdash&mdash中國閩臺緣博物館,正式在泉州落成開館。這是促進閩臺交流的又一歷史大事件,該館緊扣閩臺關(guān)系,向人們展示了閩臺&ldquo五緣&rdquo,...
在中國飲茶史上，自唐開始，飲茶在全國范圍內(nèi)興起。茶圣陸羽在總結(jié)唐及唐以前飲茶經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，通過自己的親身試驗，提出了煮茶
“蘄門茶”歸屬何處湖北是&ldquo茶圣&rdquo陸羽的故鄉(xiāng),產(chǎn)茶歷史悠久。早在宋朝,產(chǎn)自鄂東的&ldquo蘄門茶&rdquo、&ldquo黃團茶&rdquo與霍山的&ldquo黃芽茶&rdquo就被并稱為&ldquo淮南三茗&rdquo,因其&ldquo色澄碧而清冽、...
臺灣與漳州的茶緣歷史在漳州,談起臺灣茶,似乎熟悉的人并不多。其實,臺灣烏龍茶,最初也是來源于福建。臺灣從福建引入茶源,至今雖然只有200年的歷史,但經(jīng)過多年改良,臺灣包種茶及烏龍茶的產(chǎn)制技術(shù)則自成一格,其外形及香氣與大陸烏龍...
