茶史大事記匯總始社會(huì)神農(nóng)時(shí)代 傳說(shuō)茶葉被人類(lèi)發(fā)現(xiàn)是在公元前28世紀(jì)的神農(nóng)時(shí)代,《神農(nóng)百草經(jīng)》有&ldquo神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。&rdquo之說(shuō),是茶葉藥用的開(kāi)始。 西周 據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》載：約公元前一千年周武王...
福建人的茶精神中國(guó)古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣,以茶驅(qū)睡氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶除病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶可行道,以茶可雅志。唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對(duì)茶做了非常形象的描述：&ldquo...
茶樹(shù)的原產(chǎn)地和原始分布中心我國(guó)是世界上最先飲茶、最早業(yè)茶的國(guó)家,當(dāng)然也就是茶樹(shù)原產(chǎn)的地方。筆者認(rèn)為,我們這里所說(shuō)的"原產(chǎn)地",實(shí)際應(yīng)該就是指人工栽培以前的原始分布區(qū)。歷史的事實(shí)告訴我們,任何一種作物和栽培植物,特別是在...
蒙古族茶文化飲茶,是我國(guó)蒙古族日常生活中不可少的一件事。蒙古族民間有句俗語(yǔ)說(shuō)：&ldquo可以三日無(wú)飯,不可一日無(wú)茶。&rdquo可見(jiàn)人們和茶的關(guān)系。 過(guò)去,蒙古人喜歡喝奶茶。奶茶用磚茶和牛奶煮成。一般做法是,先把磚茶砸碎...
唐代宮廷的茶文化中華民族的歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深。在這一歷史長(zhǎng)河中,激蕩著許多璀璨奪目的文明浪花,有自然物質(zhì)的延續(xù)、有精神文化的沉淀,也有以自然物質(zhì)來(lái)反映人文情懷的文明祖先現(xiàn)象。中華先祖在很早以前就能將某一種自然...
中國(guó)制茶歷史悠久,自發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù),從生煮羹飲,到餅茶散茶,從綠茶到多茶類(lèi),從手工操作到機(jī)械化制茶,期間經(jīng)歷了復(fù)雜的變革。各種茶類(lèi)的品質(zhì)特征形成,除了茶樹(shù)品種和新鮮茶葉原料的影響外,加工條件和制造方法是...
史海鉤沉中國(guó)茶,茶興于唐中華文明,經(jīng)過(guò)先秦、兩漢、魏晉、南北朝的發(fā)展,已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)相當(dāng)繁盛的燦爛時(shí)期。這其中,茶文化經(jīng)歷了由藥用到食用到飲用的過(guò)程,逐漸形成了一套嚴(yán)謹(jǐn)獨(dú)特的制作方法和品飲模式。歷史上赫赫有名的茶圣&mdash&mdas...
蒙古鍋茶若是問(wèn)蒙古族人最看重的是什么？那必定離不開(kāi)茶。在日常生活中,蒙古族人常飲的茶有三種：酥油茶、奶茶、面茶。其中的奶茶,蒙古語(yǔ)叫&ldquo烏古臺(tái)措&rdquo。這種茶主要是用青茶磚或黑茶磚加鹽煮成的,而且得用鐵鍋...
中國(guó)茶祭風(fēng)俗的歷史發(fā)展在我國(guó)五彩繽紛的民間習(xí)俗中,"茶"與喪祭的關(guān)系也是十分密切的。"無(wú)茶不在喪"的觀(guān)念,在中華祭祀禮儀中根深蒂固。 祭祀用茶早在南北朝時(shí)梁朝蕭子顯撰寫(xiě)的《南齊書(shū)》中就有記載：齊武帝蕭頤永明...
婚禮中用茶為禮的風(fēng)俗在婚禮中用茶為禮的風(fēng)俗,也普遍流行于各民族。蒙古族訂婚,說(shuō)親都要帶茶葉表示愛(ài)情珍貴?；刈?、滿(mǎn)哈薩克族訂婚時(shí),男方給女方的禮品都是茶葉?；刈宸Q(chēng)定婚為&ldquo定茶&rdquo,&ldquo吃喜茶&rdquo,滿(mǎn)族稱(chēng)&ldquo...
