中國古人講究茶道，對于水也分出三六九等。在對水有諸多講究的同時(shí)，我們的先輩也創(chuàng )造了制造好水的方法——用鐵壺煮水。相傳鐵壺煮過(guò)的水中可以釋放出二價(jià)鐵離子，形成一種山泉效應，使水口感厚實(shí)、飽滿(mǎn)順滑。用...
我的名字叫鐵壺，我沒(méi)什么特別之處，我只是比別人優(yōu)秀了一點(diǎn)點(diǎn)，長(cháng)得好看了一點(diǎn)點(diǎn)，煮水好喝了一點(diǎn)點(diǎn)~我兼具美觀(guān)與實(shí)用，保溫效果好我是集繪畫(huà)、美術(shù)、雕刻藝術(shù)于一身的才子，美貌與才華兼具。不僅外觀(guān)賞心悅目，還因...
鐵釜在我國有文字記載的歷史，可以追溯到秦漢。唐宋時(shí)期，經(jīng)茶圣陸羽的推廣介紹，煮茶式開(kāi)始流行，鐵釜(時(shí)名為湯釜)正是當時(shí)中國茶道里十分流行的一種煮水器具。在與中國的文化交流中，日本僧人將制釜工藝及綠茶樹(shù)...
隨著(zhù)品茶及其茶文化的風(fēng)行，越來(lái)越多的人喜歡喝茶，喜歡功夫茶。之前多數人使用隨手泡，砂銚，銅銚，現在，燒水壺已經(jīng)悄然改變，擁有一把合適的煮水壺，是每個(gè)茶人的追求。唐代陸羽(約公元758年左右創(chuàng )作)《茶經(jīng)》中已有...
日本茶道源于中國，發(fā)展至今，已形成了其獨特的美學(xué)屬性，即：缺陷、簡(jiǎn)素、枯槁、自然、幽玄、脫俗、靜寂。缺陷之美日本茶道雖追求精神上的“一心”，但卻倡導面對現實(shí)生活的不完美，欣賞缺陷。比如，茶道中使用的茶碗...
對于日本老鐵壺的緣起，精確年代已經(jīng)很困難了，但可以肯定的是鐵壺始祖是絕對不可脫離茶道的，日本茶道史載應溯源于中國的唐朝，當時(shí)日本的遣唐使將中國的佛教與茶文化帶回本國的同時(shí)也將中國的茶種遍全島。及至...
日本的南部鐵器，指的是巖手縣盛岡、水澤產(chǎn)的鐵器。那一帶過(guò)去是“南部藩”，盛產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的鑄鐵原料鐵礦石。自有人類(lèi)文明以來(lái)，少有一種鐵制品能如南部鐵器一般慰貼溫柔。日本南部藩的匠人們在爐火與茶香中，將...
由于日本游的興起，很多日本產(chǎn)品也慢慢被中國開(kāi)始熟悉起來(lái)?；仡^來(lái)大家可能會(huì )觀(guān)察的得到，日本這個(gè)國家和中國有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，日本古代從中國引進(jìn)的很多工藝在日本被發(fā)揚光大，做成了一些具有地方特色的產(chǎn)業(yè)，...
盛岡鑄壺的歷史，差不多就是南部鐵壺的歷史，這個(gè)前面已經(jīng)記過(guò)。同屬南部鐵器的水沢位于巖手縣南部，其鑄鐵史還長(cháng)于盛岡，大約有890年。歷史上，水沢鑄鐵產(chǎn)品主要是廚具和佛教法事用品。到了江戶(hù)時(shí)代，水沢處于伊達...
在文化時(shí)期(1804～1818)一般的市民對煎茶也開(kāi)始感到興趣。在1783至1786年之間，日本整個(gè)國家遭受了嚴重的饑荒，城市人口幾乎絕跡。1788年，京都的一場(chǎng)大火把災害推向了頂峰，將皇宮化為灰燼，二百二十多個(gè)祠堂，一百二...
