中國古人講究茶道，對于水也分出三六九等。在對水有諸多講究的同時，我們的先輩也創(chuàng)造了制造好水的方法——用鐵壺煮水。相傳鐵壺煮過的水中可以釋放出二價鐵離子，形成一種山泉效應(yīng)，使水口感厚實、飽滿順滑。用...
我的名字叫鐵壺，我沒什么特別之處，我只是比別人優(yōu)秀了一點點，長得好看了一點點，煮水好喝了一點點~我兼具美觀與實用，保溫效果好我是集繪畫、美術(shù)、雕刻藝術(shù)于一身的才子，美貌與才華兼具。不僅外觀賞心悅目，還因...
鐵釜在我國有文字記載的歷史，可以追溯到秦漢。唐宋時期，經(jīng)茶圣陸羽的推廣介紹，煮茶式開始流行，鐵釜(時名為湯釜)正是當(dāng)時中國茶道里十分流行的一種煮水器具。在與中國的文化交流中，日本僧人將制釜工藝及綠茶樹...
隨著品茶及其茶文化的風(fēng)行，越來越多的人喜歡喝茶，喜歡功夫茶。之前多數(shù)人使用隨手泡，砂銚，銅銚，現(xiàn)在，燒水壺已經(jīng)悄然改變，擁有一把合適的煮水壺，是每個茶人的追求。唐代陸羽(約公元758年左右創(chuàng)作)《茶經(jīng)》中已有...
日本茶道源于中國，發(fā)展至今，已形成了其獨特的美學(xué)屬性，即：缺陷、簡素、枯槁、自然、幽玄、脫俗、靜寂。缺陷之美日本茶道雖追求精神上的“一心”，但卻倡導(dǎo)面對現(xiàn)實生活的不完美，欣賞缺陷。比如，茶道中使用的茶碗...
對于日本老鐵壺的緣起，精確年代已經(jīng)很困難了，但可以肯定的是鐵壺始祖是絕對不可脫離茶道的，日本茶道史載應(yīng)溯源于中國的唐朝，當(dāng)時日本的遣唐使將中國的佛教與茶文化帶回本國的同時也將中國的茶種遍全島。及至...
日本的南部鐵器，指的是巖手縣盛岡、水澤產(chǎn)的鐵器。那一帶過去是“南部藩”，盛產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的鑄鐵原料鐵礦石。自有人類文明以來，少有一種鐵制品能如南部鐵器一般慰貼溫柔。日本南部藩的匠人們在爐火與茶香中，將...
由于日本游的興起，很多日本產(chǎn)品也慢慢被中國開始熟悉起來。回頭來大家可能會觀察的得到，日本這個國家和中國有千絲萬縷的聯(lián)系，日本古代從中國引進的很多工藝在日本被發(fā)揚光大，做成了一些具有地方特色的產(chǎn)業(yè)，...
盛岡鑄壺的歷史，差不多就是南部鐵壺的歷史，這個前面已經(jīng)記過。同屬南部鐵器的水沢位于巖手縣南部，其鑄鐵史還長于盛岡，大約有890年。歷史上，水沢鑄鐵產(chǎn)品主要是廚具和佛教法事用品。到了江戶時代，水沢處于伊達...
在文化時期(1804～1818)一般的市民對煎茶也開始感到興趣。在1783至1786年之間，日本整個國家遭受了嚴重的饑荒，城市人口幾乎絕跡。1788年，京都的一場大火把災(zāi)害推向了頂峰，將皇宮化為灰燼，二百二十多個祠堂，一百二...
