官莊毛尖(Guanzhuang MaojianD 產(chǎn)于湖南沅陵官莊的條形烘炒綠茶?！躲淞昕h志》載：“官莊介亭毛尖，唐代盛行，清乾隆時(shí)期，作為貢品。”過(guò)去為曬青，1927年改為烘青，50年代后又改為半烘半炒，經(jīng)殺青、初揉、初干、做條、提毫、烘干制成。條索緊細微曲，鋒苗秀麗，白毫顯露，綠潤帶翠，嫩香高長(cháng)，湯色黃綠明亮，滋味濃爽回味好，耐沖泡，葉底黃綠勻凈。主銷(xiāo)武漢、北京、長(cháng)沙及西北等地。
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