岳北大白CYuebei Dabai] 產(chǎn)于湖南衡山(南岳)北面貫塘茶場(chǎng)的條形烘炒綠茶。1972年研制。衡山茶唐代即被定為貢茶。清明前后2~3天采摘一芽一葉初展,經(jīng)攤青、殺青、清風(fēng)、初揉、初烘、揉炒做條、提毫、烘干制成。肥壯勻直、白毫滿(mǎn)披、銀白隱翠,香氣鮮嫩持久,湯色清澈明凈,滋味鮮醇爽口,葉底嫩亮成朵。主銷(xiāo)衡山、衡陽(yáng)、長(cháng)沙,少量銷(xiāo)往福州、北京等地。
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