溫炒青[Wenzhou pan-fired green tea] 主產(chǎn)于浙江溫州、麗水、云和、青田、龍泉、慶云、溫嶺、玉環(huán)等地的長(cháng)條形炒青綠茶。采摘一芽二三葉,經(jīng)殺青、揉捻、二青、三青、炒干制成。初制毛茶分一至六級。條索細緊,有鋒苗,勻整,色澤綠潤,香氣嫩香持久,滋味鮮濃,湯色嫩綠明亮,葉底細嫩勻齊,色綠明亮。初制毛茶主銷(xiāo)江浙及華北等地,精制眉茶外銷(xiāo)西北非等地。
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