破損率[Percentage of broken shootD 因采摘而破損的芽葉的百分率。不正確、粗放的采摘方法,致使新梢破損率高。強采的鮮葉60%以上破損,機采破損率也較高。芽葉破損,呼吸強度增加,物質(zhì)消耗多,易發(fā)熱變質(zhì)而影響鮮葉質(zhì)量。
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