茶品名稱： 7532普洱茶
茶品產(chǎn)地： 云南勐海茶廠
茶品外形： 餅
工藝類別： 生茶
茶葉類別： 普洱茶
【簡(jiǎn)介】
勐海茶廠20世紀(jì)80年代開(kāi)始生產(chǎn)之高檔生茶品，以一至六級(jí)原料拼配緊壓，一至三級(jí)鋪面、三至六級(jí)為里茶，三四級(jí)茶青原料為主。使用原料，明顯較7542高一檔次。20世紀(jì)90年代末期開(kāi)始成為訂制茶品，少為常規(guī)茶。代表性茶品，即20世紀(jì)80年代中期的“雪印”。
【7532與“雪印青餅”】
嘜號(hào)7532的七子餅，是勐海茶廠青餅中最為細(xì)嫩的茶品，產(chǎn)量并不是很多。此茶拼配方式是3—6級(jí)茶菁原料混拼，面、里茶一致。
俗稱“雪印青餅”的7532，是鈺壺軒黃先生于1999年11月命名的。指的是80年代前期的一批7532青餅。這批7532的外觀是：紙筒裝，外包小口中油面厚紙，茶字為粉綠色手工蓋印，朱砂紅細(xì)字平出內(nèi)飛，小內(nèi)票，小餅?zāi)！?/p>
真正的“雪印”，目前在市場(chǎng)上已經(jīng)很少見(jiàn)了。但由于“雪印”的名字在茶界過(guò)于出名，以致后來(lái)許多的7532，也被冠名為“雪印”以抬高身價(jià)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)需注意區(qū)分年代。
【1980 年代 7532 - 優(yōu)質(zhì)的併配】
「七五三二」，望文生義，故名思意，那就是 1975 年開(kāi)發(fā)的一種配方，以「3」 級(jí)嫩芽併配而成的茶餅，「2」是代表它是"孟力"海茶廠壓製的茶品。從圖 A0678可以看到， 7532 的配方，顯然與同期的 8582 有所不同。 7532 的餅底，併有一定比例的幼嫩茶芽;而 8582 的餅底，則以粗老的茶葉為主。
如果將 7532 與 7542 再比較，雖然兩者的級(jí)數(shù)十分接近，但有實(shí)物在手的，仍然可以把它們分辨出來(lái)，因?yàn)?7542 的併配，也帶有 5 級(jí)茶菁，細(xì)心比較之下， 7542 的條索是比 7532 的為粗(可參看「88 青餅」的餅底);還有，明顯地， 7532 是帶有較高比例的幼嫩茶菁，這需要相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)來(lái)分辨，有實(shí)物在手就更佳。從圖中可以見(jiàn)到，那些茶芽經(jīng)過(guò)了廿多年的陳化，今天呈現(xiàn)金黃色。雖然此餅茶有非常輕微的入倉(cāng)，但無(wú)損它的茶質(zhì)，反而有利及加速了它陳化，使這個(gè) 7532 今天表現(xiàn)出令人感到驚豔的茶湯與口感。
不過(guò)，凡事總是「過(guò)猶不及」的，併有適當(dāng)?shù)钠斩柩坑兄黾硬杵窚摹柑稹古c「滋」。俗語(yǔ)云：「花兒雖好，但仍需綠葉襯托」。因此，現(xiàn)今有些茶餅以純茶芽作招來(lái)，雖然當(dāng)下飲用可能是想當(dāng)理想，但也許會(huì)懷疑它的陳化結(jié)果。所以，7532 是帶有較高比例的茶芽，但並不等於是一餅「純茶芽」的茶餅。
