普洱按照儲存方式分為“干倉茶”和“濕倉茶”,“濕倉茶”在香氣、滋味、湯色、干茶色澤上都與“干倉茶”有明顯的差別,“濕倉茶”會(huì )完全破壞了茶葉纖維,改變了茶葉原有的本質(zhì),違反茶葉內質(zhì)自然氧化發(fā)酵的規律,容易造成茶葉麴菌的孽生,加速陳化,對身體有害。接下來(lái)就為大家介紹幾種辨別濕倉茶的方法:
1.濕倉茶基本上會(huì )有所謂的白霜,嚴重者出現黃點(diǎn)、綠霉、黑毛。倉儲較輕者,則仍會(huì )出現茶面油光的狀態(tài)。
2.濕倉茶由于長(cháng)期處于高溫高濕狀態(tài),發(fā)酵過(guò)度,會(huì )導致茶箐條索模糊,沒(méi)有光澤;
3.由于長(cháng)期被水入侵,濕倉茶會(huì )出現邊緣條索松散掉落,但中間部分仍然堅硬;
4.濕倉茶容易有茶蟲(chóng)嗜咬、白色絲狀黏液痕跡、蟲(chóng)屎,看起來(lái)很惡心;
5.長(cháng)期受潮,濕倉茶的外包裝和內飛往往有很多多的太過(guò)不正常的茶漬;
6.沖泡以后湯色較深,即便即入即出湯色依然烏黑渾濁,不清亮,沒(méi)有光澤;
7.濕倉茶的一大特點(diǎn),有雜味,如果茶友無(wú)法分辨何為雜味,就記住平時(shí)喝過(guò)的普洱茶的味道,遇到有不一樣的味道的就要慎重考慮或者請教別人了;
8.濕倉茶葉底色雜、不均,容易出現黑硬碳化,用手一捻就碎。
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