好茶人人都喜歡，都想買到好茶，但是買到好茶可不簡單。一杯真正的好茶，從茶葉種植到茶葉加工到人為泡法，都要很細膩的處理才能體現(xiàn)出它的好。如何看懂一杯茶，一起了解了解。
首先從茶湯來看
茶湯一定更要透亮，不管是綠茶紅茶白茶黑茶、只要是茶。湯色一定給人透亮的感覺。湯色好，證明了泡茶泡的好。同時也證明了茶葉的制作工藝的好還有存儲的好。
再者從味道來評
好茶回甘好，香氣佳。有的茶會苦，這是正常的，主要看怎么苦，有的苦是先苦后甜，回甘好。有的苦是收斂性的苦，那就不一樣的。茶的苦澀一定是散開的，并不是收斂的。若是好茶其香氣一定很純。無異味，無水味。
最后看葉底
茶葉葉底主要兩個字——鮮活。好茶的葉底，無論六大茶類的哪一種，鮮活是共同的特征。茶葉的原料好、茶的制作工藝好、泡茶泡的好沒把茶泡熟，悶壞，這些步驟都很重要。從葉底看一泡茶，好壞還是很容易分辨的。
不見得便宜的茶都不好，也不見得貴的茶無可挑剔，茶葉的售價其實取決于非常多個因素，另外說句：好茶重要的是合你口味，而不必過分求貴。
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