好茶人人都喜歡，都想買(mǎi)到好茶，但是買(mǎi)到好茶可不簡(jiǎn)單。一杯真正的好茶，從茶葉種植到茶葉加工到人為泡法，都要很細膩的處理才能體現出它的好。如何看懂一杯茶，一起了解了解。
首先從茶湯來(lái)看
茶湯一定更要透亮，不管是綠茶紅茶白茶黑茶、只要是茶。湯色一定給人透亮的感覺(jué)。湯色好，證明了泡茶泡的好。同時(shí)也證明了茶葉的制作工藝的好還有存儲的好。
再者從味道來(lái)評
好茶回甘好，香氣佳。有的茶會(huì )苦，這是正常的，主要看怎么苦，有的苦是先苦后甜，回甘好。有的苦是收斂性的苦，那就不一樣的。茶的苦澀一定是散開(kāi)的，并不是收斂的。若是好茶其香氣一定很純。無(wú)異味，無(wú)水味。
最后看葉底
茶葉葉底主要兩個(gè)字——鮮活。好茶的葉底，無(wú)論六大茶類(lèi)的哪一種，鮮活是共同的特征。茶葉的原料好、茶的制作工藝好、泡茶泡的好沒(méi)把茶泡熟，悶壞，這些步驟都很重要。從葉底看一泡茶，好壞還是很容易分辨的。
不見(jiàn)得便宜的茶都不好，也不見(jiàn)得貴的茶無(wú)可挑剔，茶葉的售價(jià)其實(shí)取決于非常多個(gè)因素，另外說(shuō)句：好茶重要的是合你口味，而不必過(guò)分求貴。
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