2002年7月，農(nóng)業(yè)部頒布了有機(jī)茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，要求有機(jī)茶原料的產(chǎn)地必須符合《有機(jī)茶產(chǎn)地環(huán)境條件》，生產(chǎn)按照《有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》操作，加工要符合《有機(jī)茶加工技術(shù)規(guī)程》，產(chǎn)品要達(dá)到《有機(jī)茶》的要求。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心主任劉新介紹說(shuō)， 有機(jī)茶與無(wú)公害茶和綠色茶葉之間具有顯著的差別：有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)主要參考聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際有機(jī)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)有機(jī)產(chǎn)品的基本原則，以及歐盟有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)、美國(guó)有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)和日本農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。
目前國(guó)內(nèi)有3家機(jī)構(gòu)經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)具有機(jī)茶認(rèn)證資格，在有機(jī)茶認(rèn)證方面中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心最具權(quán)威性。另兩家分別是中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心和國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心。有機(jī)茶認(rèn)證實(shí)行檢查員制度，以檢查員實(shí)地檢查為主，以檢測(cè)手段為輔，重視農(nóng)事操作、投入物的完整記錄，建立質(zhì)量跟蹤控制體系，特別強(qiáng)調(diào)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)控。
