茶為國飲，閩茶為優(yōu)。有人說，福建是“茶之鄉(xiāng)、茶之祖、茶之源、茶之韻”。提到福建茶葉，肯定繞不開的，就是閩南的烏龍茶。
閩南烏龍茶品質(zhì)特征鮮明獨特，香氣似蘭似桂自然清香，滋味醇厚甘爽，有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱。而對大多數(shù)國人來說，閩南的烏龍茶就是安溪鐵觀音，不過，對了解福建茶葉的人來說，閩南又怎一個鐵觀音了得？
梅占、佛手、毛蟹、本山、黃金桂、石亭綠、白芽奇蘭如此等等，不一而足。這里《第一茶葉網(wǎng)》網(wǎng)羅閩南烏龍茶，特推出專題“還有多少閩南烏龍茶值得細品”，以饗茶客。
發(fā)現(xiàn)
本山，原產(chǎn)于安溪西坪堯陽。據(jù)民國二十六年（1937年）年莊燦彰撰《安溪茶業(yè)調(diào)查》稱：“此種茶發(fā)現(xiàn)于60年前（約1870年），發(fā)現(xiàn)者名圓醒，今號其種曰圓醒種，另名本山種，蓋堯陽人指為堯陽由所產(chǎn)者”。
榮譽
據(jù)《第一茶葉網(wǎng)》資料庫數(shù)據(jù)顯示，該茶于1984年在全國茶樹良種審定會上被認定為全國良種。在安溪栽培面積達1.6萬多畝，居全縣第三位，為縣內(nèi)四大當(dāng)家良種之一。主產(chǎn)于西坪、虎邱、蓬萊、尚卿、長坑、蘆田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并先后傳播到閩南、閩中等部分烏龍茶區(qū)。
色香
香高味醇，品質(zhì)好的與鐵觀音相似。本山茶條壯實沉重，梗鮮亮，較細瘦；如“竹子節(jié)”尾部稍尖，色澤鮮潤呈香蕉皮色；茶湯橙黃色；葉底黃綠，葉張尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈明顯；味清純略濃厚；香似鐵觀音而較清淡。
葉型
本山植株灌木型，中葉類，中芽種。樹姿開張，枝條斜生，分枝細密；葉形橢圓，葉薄質(zhì)脆，葉面稍內(nèi)卷，葉緣波浪明顯，葉齒大小不勻，芽密且梗細長，花果頗多。一年生長期8個月左右。與鐵觀音“近親”，但長勢與適應(yīng)性均比鐵觀音強，制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)良，香高味醇，品質(zhì)好的與鐵觀音相近似。制紅、綠茶則品質(zhì)中等。
