外形：條索緊直如針
色澤：黑綠油潤(rùn)
湯色：黃綠明亮
香氣：馥郁清香
滋味：味醇鮮爽
葉底：嫩勻明亮
墨江云針茶是云南省名茶中別具一格的佳品，1945年從日本引進(jìn)技術(shù)，仿日本“玉露茶”工藝炒制，故原名“玉露茶”，1958年改進(jìn)工藝，由蒸青改為鍋式殺青，提高了品質(zhì)，改變了風(fēng)格。1975年改名為云針茶，產(chǎn)于云南墨江哈尼族自治縣。
墨江云針茶采摘標(biāo)準(zhǔn)以一芽一葉為主，一芽二、三葉為輔，加工方法是手工殺青，機(jī)械初揉，手工做形，晾至足干。主要工藝有殺青、初揉、做形（包括理?xiàng)l搓揉、碾揉、滾揉三個(gè)過(guò)程）、晾干、篩剔、補(bǔ)火等六道工序。墨江云針茶多年被評(píng)為地區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1984年被列為云南省六大名茶之一。
