外形:條索緊卷
色澤:嫩綠油潤
湯色:黃綠明亮
香氣:清香怡人
滋味:濃醇爽口
葉底:嫩綠明亮,整葉全芽
峨眉毛峰,原名鳳鳴毛峰,1978年改成現在的名字。產(chǎn)于四川省雅安市鳳鳴鄉桂花村。
峨眉毛峰選用早春一芽一葉初展優(yōu)質(zhì)原料,采用炒、揉、烘交替進(jìn)行的工藝,揚烘青之長(cháng),避炒青之短,研究成獨具一格的峨眉毛峰制作技術(shù)。整個(gè)炒制過(guò)程分為三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。峨眉毛峰于1982年和1983年被商業(yè)部、農牧漁業(yè)部評為全國優(yōu)質(zhì)名茶。1985年9月在里斯本舉辦的第二十四屆世界優(yōu)質(zhì)食品評選會(huì )上,峨眉毛峰受到高度評價(jià)并榮獲金質(zhì)獎。