外形：條索細緊曲勾
色澤：翠綠多毫
湯色：清澈明亮
香氣：鮮嫩清幽
滋味：甘醇爽口
葉底：嫩綠明亮
井岡翠綠是由江西省井岡山墾殖場(chǎng)茨坪茶廠(chǎng)經(jīng)過(guò)十余年的努力創(chuàng )制而成的。產(chǎn)于江西井岡山，井岡山四季風(fēng)光如畫(huà)，空氣清新，茶樹(shù)生長(cháng)旺盛，所制茶葉品質(zhì)甚好。
井岡翠綠的鮮葉標準為一芽一葉至一芽二葉初展，多采自谷雨前后。鮮葉采后，略經(jīng)攤放，經(jīng)過(guò)殺青、初揉、再炒、復揉、搓條、搓團、提毫、烘焙八道工序制成。井岡翠綠放入杯中沖泡，芽葉吸水散開(kāi)，宛如天女散花，徐徐而降，再等片刻，芽葉散開(kāi)更大，又如蘭花朵朵在水中盛開(kāi)，栩栩如生，給人以一種美的享受。1982年被評為江西省八大名茶之一。1985年分別被評為江西省和農牧漁業(yè)部的優(yōu)質(zhì)名茶。1988年被評為江西省新創(chuàng )名茶第一名。
