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      茶葉審評(píng)程序
      
            	
                                                          在審評(píng)時(shí)要先取樣，—般是將毛茶250—500克或精茶200—250克，放于專用的茶樣盤內(nèi)，評(píng)定茶葉的大小、粗細(xì)、輕重、長(zhǎng)短、碎片、末茶，然后均勻取樣。紅茶、綠茶的成品茶一般是取3克，烏龍茶取5克，放入審評(píng)杯內(nèi)，用沸水沖泡。3克紅茶、綠茶沖150毫升沸水，泡5分鐘；5克烏龍茶沖110毫升沸水，泡2—4次，每次2—5分鐘，有疑難的茶要泡雙杯審評(píng)。                                                                       


      
            	
            
      
        
      
        
    
      

      


 

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