茶樹育種產(chǎn)量鑒定是測定茶樹(個體、系統(tǒng)或品系)育種產(chǎn)量的一種方法。產(chǎn)量的直接測定是以茶樹在單位土地面各個的芽葉采收量計算的。
①全年采摘計算法；根據(jù)一定的采摘標準，按株叢或小區(qū)分期分批進行采摘，然后分別統(tǒng)計一年內(nèi)各季產(chǎn)量的總和。在紅、綠茶區(qū)，一般以一芽二、三葉的標準采摘；如黑茶區(qū)、烏龍茶區(qū)，按4-5葉休止梢的標準采摘。在育種的后期階段，要進行豐產(chǎn)性測定，鑒定其生產(chǎn)潛力。
②間斷采摘計算法：采摘一季或兩季鮮葉，根據(jù)季產(chǎn)量推測全年產(chǎn)量。
③高峰采摘計算法：在各輪芽梢生長的高峰期進行采摘，一般高峰期產(chǎn)量約占各季產(chǎn)量的60%以上，根據(jù)高峰期產(chǎn)量推測全年產(chǎn)量。
茶葉產(chǎn)量的間接鑒定是測定茶樹生長勢、新梢萌發(fā)能力，芽葉性狀，以此推測開采后的產(chǎn)量。
①苗圃茶苗生長勢測定法：按茶苗高度、著葉數(shù)、葉片大小、莖粗分別進行測定，分強、中、弱三級，生長勢強的標準是高度大、葉數(shù)多、葉大、莖粗，反之則弱。
②幼齡茶樹定型修剪枝葉重測定法：測定修剪下來的枝葉重量。
③成齡茶樹產(chǎn)量性狀測定法：測定項目包括：茶叢的高度和幅度，一、二級骨干枝及二級骨干枝上的分枝數(shù)，各季生長高峰期的新梢密度(個數(shù)/m2)，一芽二葉稍的重量(g/個)，全年新梢活動生長期(天數(shù))，花蕾、果實的著生數(shù)量。根據(jù)上列的測定結(jié)果綜合作出評價，一般是單株的芽葉數(shù)多、芽葉重、樹冠大、活動生長期長、花果少的是產(chǎn)量高的標志。
