茶樹(shù)育種產(chǎn)量鑒定是測定茶樹(shù)(個(gè)體、系統或品系)育種產(chǎn)量的一種方法。產(chǎn)量的直接測定是以茶樹(shù)在單位土地面各個(gè)的芽葉采收量計算的。
①全年采摘計算法；根據一定的采摘標準，按株叢或小區分期分批進(jìn)行采摘，然后分別統計一年內各季產(chǎn)量的總和。在紅、綠茶區，一般以一芽二、三葉的標準采摘；如黑茶區、烏龍茶區，按4-5葉休止梢的標準采摘。在育種的后期階段，要進(jìn)行豐產(chǎn)性測定，鑒定其生產(chǎn)潛力。
②間斷采摘計算法：采摘一季或兩季鮮葉，根據季產(chǎn)量推測全年產(chǎn)量。
③高峰采摘計算法：在各輪芽梢生長(cháng)的高峰期進(jìn)行采摘，一般高峰期產(chǎn)量約占各季產(chǎn)量的60%以上，根據高峰期產(chǎn)量推測全年產(chǎn)量。
茶葉產(chǎn)量的間接鑒定是測定茶樹(shù)生長(cháng)勢、新梢萌發(fā)能力，芽葉性狀，以此推測開(kāi)采后的產(chǎn)量。
①苗圃茶苗生長(cháng)勢測定法：按茶苗高度、著(zhù)葉數、葉片大小、莖粗分別進(jìn)行測定，分強、中、弱三級，生長(cháng)勢強的標準是高度大、葉數多、葉大、莖粗，反之則弱。
②幼齡茶樹(shù)定型修剪枝葉重測定法：測定修剪下來(lái)的枝葉重量。
③成齡茶樹(shù)產(chǎn)量性狀測定法：測定項目包括：茶叢的高度和幅度，一、二級骨干枝及二級骨干枝上的分枝數，各季生長(cháng)高峰期的新梢密度(個(gè)數/m2)，一芽二葉稍的重量(g/個(gè))，全年新梢活動(dòng)生長(cháng)期(天數)，花蕾、果實(shí)的著(zhù)生數量。根據上列的測定結果綜合作出評價(jià)，一般是單株的芽葉數多、芽葉重、樹(shù)冠大、活動(dòng)生長(cháng)期長(cháng)、花果少的是產(chǎn)量高的標志。
