安吉白茶作為一個(gè)茶葉品種其實(shí)而來(lái)已久，其間失傳，二十世紀(jì)八十年代再次被發(fā)現(xiàn)，弄清來(lái)龍去脈，才能名正而言順。
宋徽宗《大觀(guān)茶論》曰：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間偶然生出，蓋非人力所可致。正焙之者不過(guò)四五家，不過(guò)一二株，所造止于二三錛而已。……御賜白茶遂為第一銘。”
雖然宋徽宗不是一個(gè)好皇帝，但卻具有難得的文學(xué)修養(yǎng)和藝術(shù)氣質(zhì)，專(zhuān)著《大觀(guān)茶論》也具有很高的歷史地位，那么，這里所說(shuō)白茶就真的是現(xiàn)在的安吉白茶嗎?白茶作為六大茶類(lèi)之一，除了安吉之外，很多地方都有，福建、安徽、嵊州均有白茶生產(chǎn)。
對(duì)此，專(zhuān)家進(jìn)行了認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目甲C和研究，確認(rèn)安吉白茶，與中國(guó)六大茶類(lèi)中“白茶類(lèi)”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念。白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶，色白是由加工而成;而安吉白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的名綠茶，色玉是由品種而來(lái)。安吉白茶它既是茶樹(shù)的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。
專(zhuān)家們進(jìn)一步得出結(jié)論，安吉白茶就是就是宋徽宗《大觀(guān)茶論》中的白茶。福建福鼎的白毫銀針，起源于公元1796年，那么從這個(gè)時(shí)間上說(shuō)安吉白茶比我國(guó)六大類(lèi)茶葉中的白茶要早整整近七個(gè)世紀(jì)。
有了歷史和時(shí)間的機(jī)遇，并得到我國(guó)茶學(xué)界專(zhuān)家、學(xué)者的認(rèn)可，安吉白茶在2002年正式確立了品牌和名稱(chēng)。自此擁有歷史和文化淵源后的安吉白茶底氣十足，聲名遠(yuǎn)勝于前。
品牌文化的底蘊(yùn)得來(lái)不易，安吉政府十分認(rèn)真的進(jìn)行建設(shè)和積累。2001年4月由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江省農(nóng)業(yè)廳主辦，安吉縣人民政府承辦的“2001中國(guó)-安吉白茶節(jié)”在安吉隆重舉行，安吉縣被中國(guó)名特之鄉(xiāng)暨宣傳活動(dòng)組委會(huì)命名為“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”。目前，白茶已成為安吉每年生態(tài)文化節(jié)的主要內(nèi)容之一。2002年最先進(jìn)行白茶培育扦插和白茶主產(chǎn)區(qū)溪龍鄉(xiāng)建起了白茶仙址公園，安吉縣府所在地遞鋪建成白茶主題公園。2003年，安吉白茶王被授予“白茶祖”稱(chēng)號(hào)，白茶谷由此被開(kāi)辟為一個(gè)旅游景點(diǎn)。
