常喝茶強身健體、預(yù)防疾病的功效，而聽聞茶葉功效與沖泡時間的長久有關(guān)?沖泡時間的長、短決定茶葉功效的具體事項，與醫(yī)生口中的“對癥下藥”雷同。
助消化、解膩滯：沸水泡茶5分鐘左右可將咖啡堿、芳香揮發(fā)油全部溶解出，飲時可起到促進胃腸消化分泌作用。如果泡茶過久，茶多酚溶出增多，反而會妨礙對蛋白質(zhì)的消化吸收。
防飲食不潔或痢疾：宜飲浸泡時間長的濃茶，因為濃茶中的茶多酚已全部浸出，而茶多酚是有殺菌和止瀉作用的。
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