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論茶德與未成年人道德教育

    中國已有數千年的飲茶歷史了。發(fā)展至今,品茶已成為一種物質(zhì)文明和精神文明的表現。而通過(guò)飲茶方式(茶道茶藝)、選修課程學(xué)習、主題班會(huì )、知識競賽、茶文化研討、茶書(shū)法繪畫(huà)、茶音樂(lè )CD.VCD欣賞、茶郵票茶工藝品收集、主題研究性學(xué)習、實(shí)踐考察等,對學(xué)生進(jìn)行禮法教育和道德修養教育不失為有趣的、有形的,有價(jià)值的、有特色的德育方式。

    一

    中國茶、茶道以及茶道精神,既是我們中華民族的優(yōu)秀傳統文化,也是現代教育極其重要的道德教育資源。茶文化蘊涵著(zhù)豐富的道德教育資源,歷代文人名士早已作了很多精辟的論述。唐《喜園中茶生》曰:“性潔不可污,為飲滌塵煩……此物信靈味,得與幽人言?!北彼畏吨傺驮凇抖凡韪琛分姓f(shuō),“斗茶味兮輕醍醐,斗茶香兮薄蘭芷”?!氨娙酥疂嵛铱汕?,千日之醉我可醒”?!吧躺秸扇诵萑阒?,首陽(yáng)先生休采薇。長(cháng)安酒價(jià)減百萬(wàn),成都藥市無(wú)光輝。不如仙山一啜好,泠然便欲乘風(fēng)飛?!狈吨侔迟澝牢湟膸r茶為仙茶,系神仙所栽,為天下第一。滋味,勝過(guò)甘美無(wú)比的醍醐;香氣,勝過(guò)馥郁馨香的蘭芷,并以茶的儉樸清淡自比,由此而引用屈原《漁父》詞:“舉世皆濁,我獨清,眾人皆醉,我獨醒”。以申明自己一生為官清正廉明。宋徽宗在《大觀(guān)茶論》序中寫(xiě)道:“茶之為物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟。祛襟滌滯,致清導和;沖澹閑潔,韻高致靜?!彼J為茶具有“清、和、澹、靜”的美德。并以此引申為社會(huì )倫理美學(xué)。他接著(zhù)說(shuō):“縉紳之士,韋布之流,沐浴膏澤,薰陶德化,盛以雅尚推,從事茗飲。天下之士,勵志清白,莫不碎玉鏘金,啜英咀華,以不蓄茶為羞,可謂盛世之清尚也?!?

    總之,茶作為大自然的產(chǎn)物,深得自然的秉性。鐘靈毓秀,造就優(yōu)良茶德。茶性?xún)€,苦而后甘,它的儉樸、清淡、和靜、健身的秉性,恰與中國人崇尚先苦后甜,溫和謙遜,寧靜淡泊,恪守本分的思想相吻合,深得人們的喜愛(ài)。而且,由于中國茶道的演化,茶德早已超出了自然的范疇。南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里詩(shī)云“故人氣味茶樣清,故人風(fēng)骨茶樣明?!彼未笪暮捞K東坡直截了當地說(shuō):“從來(lái)佳茗似佳人”。將茶人格化、神秘化,把飲茶從解渴的日常層面,上升至精神寄托的高度。茶成了高尚情操的象征,超越了茶葉的經(jīng)濟的物質(zhì)的范疇,與中國的哲學(xué)、政治、文學(xué)、藝術(shù)、倫理等領(lǐng)域聯(lián)系起來(lái)。人們在品茶的同時(shí)也品察了人生的趣味,培養了高尚的情操。

    由此,挖掘茶德,以此育人,為眾多有識之士所推崇。唐茶圣陸羽在中國第一部講茶葉的《茶經(jīng)》中說(shuō),飲茶“最宜精行修德”,把品茶當作勵志、雅志的一種手段?!耙圆杩裳判摹?,“以茶可行道”,把茶視為凡間純潔的象征,把飲茶視為心之體驗,品茶即是以審美的態(tài)度對待人生,以此怡情養性。清癯如茶的鄭板橋“一杯春露暫留客,兩腋清風(fēng)幾欲仙”??梢?jiàn)他是多么重視茶在塑造人形象方面的作用。茶性?xún)€,茶味清香,茶品高雅,茶中寓“靜”,茶中蘊“和”,中國茶文化貫穿著(zhù)以和為貴的和合文化。因而品茶不僅可以獲得有益于身體健康的滋潤,而且還會(huì )受到以茶為溶劑的文化源泉潛移默化的熏陶,對人們起到提高修養,陶冶情操、凈化心靈的作用。此外,茶還有智化功能。品茶出詩(shī)文,詩(shī)文豐富茶文化。這已綿延了我國古代數千年歷史。在現代,茶葉專(zhuān)家莊晚芳教授不僅把中國茶德概括為:廉、美、和、敬(廉儉育德,美真康樂(lè ),和誠處世,敬愛(ài)為人)。而且他也特別提倡,要通過(guò)飲茶方式(茶道茶藝),對人們進(jìn)行禮法教育和道德修養教育。

    二

    新時(shí)期學(xué)校開(kāi)展以茶為主題的各種教育活動(dòng),有助于培養學(xué)生良好的道德品質(zhì)。沈陽(yáng)市和平一校的實(shí)踐證明(材料來(lái)自中華茶文化網(wǎng),這種寓教于樂(lè )的教育形式,不僅可行,而且深受學(xué)生的歡迎,適合時(shí)代發(fā)展的需要。

    隨著(zhù)課程改革和素質(zhì)教育的深入,沈陽(yáng)小學(xué)教學(xué)中,開(kāi)始了包括茶道、“瑜伽”、臺灣文學(xué)、中國習俗……等各種各樣有特色的校本教學(xué)活動(dòng),他們借助課程開(kāi)發(fā),或以“選修課”的課程形式、或以研究性學(xué)習形式開(kāi)展活動(dòng),受到了孩子們的歡迎。

    在和平一校,通過(guò)征求孩子們的意見(jiàn),開(kāi)設了茶文化和“瑜伽”。每到周二,和平一校的孩子們都特別高興,因為這天下午有兩節他們最喜歡的“選修課”。能學(xué)到好多爸爸媽媽都不會(huì )的東西,孩子們感到好玩極了。

    同學(xué)們的研究性學(xué)習不僅好玩,而且有了結果。當同學(xué)們把自己“研究性學(xué)習”成果匯報給爸爸媽媽看時(shí),家長(cháng)們也不得不對他們刮目相看:他們身著(zhù)傳統的“唐裝”,一出場(chǎng)就給大家施了個(gè)傳統的拜年禮,這一亮相,就讓大家眼前一亮。然后,同學(xué)們從飲茶的歷史、茶的種植、采制、一直到茶文化的發(fā)展,都通過(guò)多媒體手段做了詳細的介紹,最后同學(xué)們現場(chǎng)進(jìn)行的茶藝表演更是吸引了所有家長(cháng)的目光。孩子們對古老的茶文化的了解以及頗為專(zhuān)業(yè)的茶藝表演能不讓家長(cháng)刮目相看嗎?

    讓孩子們參與這種傳統文化的研究有什么意義,和平一校的李校長(cháng)回答了這個(gè)問(wèn)題:“了解現實(shí),體驗社會(huì )是素質(zhì)教育當中的一項重要內容,而開(kāi)展研究性學(xué)習正是為孩子們提供了這樣一個(gè)機會(huì ),通過(guò)研究性學(xué)習,孩子們可以獲得研究探索的體驗,提高發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,學(xué)會(huì )分享與合作,養成科學(xué)的態(tài)度和科學(xué)道德,培養對社會(huì )的責任心和使命感?!?/P>

    三

    茶德教育在新時(shí)期究竟能培養未成年人那些道德品質(zhì)呢?依筆者淺見(jiàn),中國茶道、茶藝中的道德智慧能在以下幾個(gè)方面啟迪未成年人:

    1.培養未成年人的愛(ài)國主義情懷

    茶是中華民族的瑰寶,它凝聚了我們民族的文化精華,能超越雅俗、階層、國界,能集解渴、怡情、社交、修政于一體,茶的文化,不但傳統,而且先進(jìn)。中國茶,如今已經(jīng)走向了世界。打中國茶,就是打我們的民族品牌。而越是民族的東西,越是容易被世界接受,越能增強我們的民族自豪感。我們完全可以自豪地說(shuō),茶是我們中國人的驕傲和榮耀。我們還有世界上最早的一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的專(zhuān)著(zhù)。這就是被稱(chēng)為中國茶圣、茶神的陸羽所寫(xiě)的《茶經(jīng)》?!恫杞?jīng)》不過(guò)七千多字,但已被譯成十多國文字,在世界各地廣為流傳。陸羽自成一套茶學(xué)、茶藝、茶道思想,把儒、道、佛三教精華及詩(shī)人的氣質(zhì)和藝術(shù)思想滲透其中,概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內容,探討了飲茶藝術(shù),首創(chuàng )中國茶道精神?!恫杞?jīng)》的面世無(wú)疑是一個(gè)具有劃時(shí)代意義的標志,奠定了中國茶文化的理論基礎,是中國茶文化發(fā)展的一個(gè)里程碑,這是我們中國人奉獻給世界茶業(yè)的一份厚禮。宋人梅堯臣說(shuō):“自從陸羽生人間,人間相學(xué)事新茶?!?/P>

    此外,茶還是我們民族完整性的最好見(jiàn)證。中華茶藝不是大陸特有的,而是大陸與臺灣共有的。如中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會(huì )概括的茶道精神是靜、美;中華民國茶藝協(xié)會(huì )概括的茶道精神是清、敬、怡、真;陸羽茶藝中心提出的茶道精神是美津、健康、養性、明倫;高雄市茶藝協(xié)會(huì )概括的茶道精神是中庸、儉德、養氣、品味。無(wú)不浸潤著(zhù)中華民族的優(yōu)秀傳統文化精華。茶藝證明了我們同根同祖,同為一家的歷史事實(shí)。

    2.培養未成年人的節儉品德,并有利于和諧社會(huì )的構建

    茶道主性?xún)€。陸羽在茶經(jīng)上說(shuō):“茶之性?xún)€”。又說(shuō):“茶,行優(yōu)而有儉德者飲之甚宜?!币捉?jīng)卦文也說(shuō):“君子以?xún)€德避難,不可以祿榮之?!蔽蚁?,以茶代酒,讓清茶一杯代替觥籌交錯,定能帶來(lái)一股清儉之風(fēng),以茶的天然本性啟發(fā)未成年人,定能培養未成年人養生儉德。

    如此,茶道中人從喝茶開(kāi)始,率先戒絕奢侈,揚棄鋪張浪費、豪華攀比之風(fēng),自力更生,則可勤儉持家。公關(guān)場(chǎng)合,清茶一杯,以茶代酒,帶來(lái)的結果將是,儉能養廉,儉能建國矣。這不僅是古代清官廉政之舉,也是現代精神文明的高尚表現。而這必將深刻影響到未成年人,使他們在潛移默化中,養成艱苦樸素,勤儉奮斗的品行。因此,提倡茶為國飲,有助于社會(huì )主義精神文明建設;是培養未成年人節儉品德的基本內容和重要途徑;是構建品行高雅,人際和諧,人與人之間增進(jìn)團結,人與自然之間和諧相處的“和諧社會(huì )”的重要一課。

    3.培養未成年人高雅的生活情趣和審美情趣

    《中國茶業(yè)北京宣言》正式推出的中國茶文化的核心理念是清、靜、雅、和。這是中國傳統的茶道精神與時(shí)代精神的結合,把時(shí)代精神用恰當的形式、完整的形態(tài)體現出來(lái),使茶道成為體現時(shí)代精神的一種載體。宣揚中國茶道,不僅有助于發(fā)揚茶道的“和諧”精神,使人與人之間增進(jìn)團結,使人與自然之間和諧相處;而且有助于弘揚茶道的“審美”情趣,為人們帶來(lái)精神的享受;培育茶道的“高潔”意境,提高人的風(fēng)度與品位。同時(shí)通過(guò)茶道的“求精”精神,培養人的扎實(shí)務(wù)實(shí)品行;發(fā)揚“吃‘苦’”精神,使人在苦中尋找人生樂(lè )趣;催生“儉樸”精神,讓人矜守儉德,力戒貪奢淫享樂(lè );通過(guò)茶道的“專(zhuān)注”精神,使人的意念與事業(yè)融為一體??傊?,以清、靜、雅、和的中國茶文化精神陶冶未成年人,對培養他們高雅的生活情趣和審美情趣能起到一般德育無(wú)法比擬的作用。

    在未成年人中進(jìn)行茶文化教育,要借助茶藝與茶道的有機結合。茶藝是茶文化的外在表現形式,而茶道就是精神、道理、規律、本源與本質(zhì),看不見(jiàn),摸不著(zhù),需要人們通過(guò)心靈去感受。通過(guò)創(chuàng )辦特色茶館、舉辦茶藝培訓班,培育未成年人愛(ài)茶、品茶的氛圍等多種形式,傳播藝中之道和道中之藝,實(shí)現物質(zhì)與精神的高度統一。

    4.給未成年人啟迪智慧,啟迪人生

    借物抒情是中國古代文人常用的手法。而在茶的清香飄逸之中,醉茶賦詩(shī)作畫(huà),以此抒發(fā)情感者更眾。茶詩(shī)、茶聯(lián)、茶畫(huà)、茶回文、茶謎無(wú)不蘊蓄著(zhù)濃郁的茶香。茶墨結緣,茶益人思,墨興茶風(fēng)。茶與名人,茶與詩(shī)都可謂莫逆之交,互相推波助浪。宋代詩(shī)人陸游嗜茶成癖,外出“茶灶筆床猶自隨”,在他的詩(shī)集中寫(xiě)到茶的就有200多首。一些名茶也因文人的贊誦而成為絕品,古詩(shī)贊烏龍茶“溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從石栽”;夸廬山云霧茶“色香幽細比蘭花”。白居易的兩句詩(shī):“揚子江中水,蒙山頂上茶”。今人閱讀這些茶詩(shī)、茶文,必也思緒萬(wàn)千,神游萬(wàn)里,增長(cháng)智慧,見(jiàn)識古人,啟迪人生。

    5.引導未成年人明人倫,會(huì )做人

    在中國,飲茶是人際溝通的重要手段,講的是天地人和。茶含敬意,以茶敬客。茶重德性,以誠待人。圍桌飲茶,和氣交談,同事可以增強團結,朋友可以增加友誼,家庭可以充滿(mǎn)天倫之樂(lè ),商界可以和氣生財??傊?,天地人和是茶事追求的最高境界。所以,在未成年人中普及中國茶道、茶藝,推廣以和為貴的人倫思想,有助于敦睦人際關(guān)系,引導他們學(xué)會(huì )做人。

    6.培養未成年人科學(xué)精神,促進(jìn)其身心健康

    飲茶能促進(jìn)身心健康。茶圣陸羽認為茶有解“熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四支煩、百節不舒”等多種功效。明代大醫學(xué)家李時(shí)珍在他的不朽巨著(zhù)《本草綱目》中,收錄了有關(guān)茶的藥方計17個(gè),涉及內、外、兒、婦各科。民間便方中利用茶作為藥用者更不勝枚舉?,F在據中、日、美、英、法、俄等國的科學(xué)家研究表明,茶葉還具有抗癌防癌、抗衰老、抗氧化、降血壓、降血脂、降血糖等多種奇特功效。新的功能使茶由最初低級的藥用物轉向飲用后,再回歸到更高級的藥用狀態(tài)??梢?jiàn)茶道對人類(lèi)生命的呵護,生生不息啊。老革命家朱德也有詩(shī)云:“廬山云霧茶,味濃性潑辣;若得長(cháng)年飲,延年益壽法”。

    所以,我們要在未成年人中大力倡導科學(xué)生活方式,包括多飲茶,少喝酒,不吸煙,不喝不健康飲料。這是科學(xué)生活態(tài)度,關(guān)系到人類(lèi)健康,也是為了達到 “修、齊、治、平”的人生目的。

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