黃竹嶺，古時稱黃竹仙嶺，這里群山綿延，竹木蒼翠，云霧環(huán)繞。相對濕度年平均為８１％，年平均氣溫為１８℃，雨量充沛，一般年雨量約為１５００毫米。這里為亞熱帶植被所覆蓋，冬天不甚冷，盛夏不甚熱，形成獨(dú)特的小氣候。茶園土壤多系花崗巖風(fēng)化的黃色沙質(zhì)壤土，有機(jī)質(zhì)含量豐富，土壤肥沃，十分適宜茶樹生長。黃竹嶺上有寺廟，廟周圍遍種茶樹，所產(chǎn)茶葉，品質(zhì)優(yōu)良，曾列為貢品。
黃竹白毫系清明開始采摘的一芽一葉初展鮮葉為原料。采回后在陰涼通風(fēng)處稍經(jīng)攤放，即行炒制。加工工藝分為殺青、清風(fēng)、揉捻、炒坯、做條提毫和烘焙六道工序。其中“做條提毫”工序，是黃竹白毫整飾外形的關(guān)鍵。其法為當(dāng)鍋溫升至６０℃左右時，投入炒坯葉，炒至茶坯熱軟時，用兩手抓茶，運(yùn)用掌力，慢慢加壓，回轉(zhuǎn)搓揉做條，到茶葉無粘性時，將鍋溫降至４０℃左右，再輕揉１０余分鐘，出鍋攤涼。最后將做好條的茶葉薄攤于５０℃左右的鍋中或烘籠上烘焙，當(dāng)手捏茶葉能成粉末，即下烘攤涼，用牛皮紙包裝，置于塊狀石灰缸中貯存待用。
黃竹白毫品質(zhì)特征：外形緊曲肥實(shí)、顯毫、鋒苗好,翠綠；內(nèi)質(zhì)香氣清高之久，滋味醇厚回甜，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩。
