六安瓜片屬于綠茶中的片茶，是綠茶中唯一無芽無梗的茶葉。最近幾年六安瓜片很多都是在慢慢采用傳統(tǒng)的手工炒制工藝，以前的機(jī)制工藝，也是在慢慢減少。只有傳統(tǒng)的工藝，才會(huì)有原來的味道。下面將與茶友們一起...
舒城小蘭花，好聽的名字。我敢說，你可能是茶葉發(fā)燒友，但卻不一定喝過這種茶。最近因?yàn)橹星锕?jié)的原因吧，很多茶友都在買后院茶社的舒城小蘭花，以至頻頻補(bǔ)貨，不過確定是統(tǒng)一批次，大可放心。其實(shí)還是蠻高興這樣一...
小蘭花，真真是好聽的名字。我們一直都愿意分享的一種茶就是舒城小蘭花。如名字一樣，這是種很特別也很優(yōu)雅的茶，值得人喜歡。坦白來講，政府和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)宣傳有點(diǎn)不趕趟兒，所以這種茶很多時(shí)候不為人知。在其產(chǎn)...
歷史淵源馬端臨《文獻(xiàn)通考》記載：宋時(shí)，全國名茶37個(gè)品目，其中“仙芝”、“嫩蕊”就產(chǎn)于皖南一帶，尤以石臺(tái)茶仙寓山茶為之最。石臺(tái)(古稱石埭，1965年更為現(xiàn)名)是著名的皖南茶鄉(xiāng)，自古就以盛產(chǎn)茶葉、產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔...
采制技術(shù)要求：“頂谷大方”一定要在春季谷雨前采制，其標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉初展，長(zhǎng)度約3厘米左右，每斤鮮葉約有3000-4000個(gè)芽頭。鮮葉加工前要進(jìn)行選剔和薄攤。一般大方于谷雨到立夏之間采制，標(biāo)準(zhǔn)是一芽二、三葉...
地理標(biāo)志根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織專家對(duì)松蘿茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)松蘿茶為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自2012年1月18日起實(shí)施保護(hù)。松蘿茶產(chǎn)地范圍為安徽省休...
松蘿茶屬綠茶類，為歷史名茶，創(chuàng)于明初，產(chǎn)于黃山市休寧縣休歙邊界黃山余脈的松蘿山。松蘿茶的采制技術(shù)，早在四五百年前已達(dá)到精湛嫻熟的程度，它具有色綠、香高、味濃等特點(diǎn)。產(chǎn)品特點(diǎn)松蘿茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，條索...
等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)老竹大方茶按其感官品質(zhì)高低依次分為：特級(jí)、一級(jí)為頂谷大方；二級(jí)為清音大方，三級(jí)、四級(jí)為普通大方。每級(jí)茶應(yīng)分設(shè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，每三年更換一次。鮮葉標(biāo)準(zhǔn)老竹大方的鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展到一芽五...
主要品種老竹大方按品質(zhì)分為頂谷大方和普通大方。老竹大方茶還可精制加工窨制成“花大方”，如“珠蘭大方”“茉莉大方”。價(jià)值功能標(biāo)準(zhǔn)老竹大方茶主要成分表： 標(biāo)準(zhǔn)老竹大方茶主要成分表 項(xiàng)目 ...
太平猴魁乃中國歷史名茶，創(chuàng)制于1900年。其產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)新明、龍門、三口一帶。該區(qū)土質(zhì)肥沃，常年低溫多濕，云霧籠罩。茶葉原料選用安徽省省級(jí)良種茶樹“柿大茶”制作加工，每片茶葉可達(dá)5-...
