安溪與臺灣的“茶緣”有&ldquo中國茶都&rdquo之美譽(yù)的福建安溪是著名的鐵觀音故鄉(xiāng),它與臺灣有著一脈相承的&ldquo茶緣&rdquo。幾年來,&ldquo茶緣&rdquo成為兩地鄉(xiāng)情聯(lián)系、經(jīng)貿(mào)往來的紐帶。 百萬人口的安溪縣現(xiàn)有90％以上的人以茶...
中國人是以善能喝茶著名的。從文獻(xiàn)上的記載，至少已有四千年的歷史了。古書《爾雅》上就寫過早采者為茶，晚取者為茗?！对娊?jīng)》的
白雞冠茶的傳說白雞冠是武夷山的四大名從之一,芽葉奇特,葉色淡綠,綠中帶白,芽兒彎彎又毛絨絨的,那形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠,故名白雞冠。 明朝時(shí)流傳一則&ldquo雞冠治惡疾&rdquo的故事,自此,白雞冠茶聲名大震。歷史上關(guān)...
中國茶文化的發(fā)展歷史茶以文化面貌出現(xiàn),是在兩晉北朝。若論其起緣就要追溯到漢代,有正式文獻(xiàn)記載（漢人王褒所寫《僮約》）。最早喜好飲茶的多是文人雅仕。在我國文學(xué)史上,提起寒賦,首推司馬相如與楊雄,且都是早期著名茶人。司馬相如...
碧螺春茶史小究碧螺春最早見于《隨見錄》,此書已佚,散見于諸書。碧螺春有確切記載的,是清王應(yīng)奎《柳南續(xù)筆》。但西山產(chǎn)茶史,可溯至唐代。宋朱長文《吳郡圖經(jīng)續(xù)記》云：&ldquo洞庭山出美茶,舊入為貢,茶經(jīng)云長洲縣產(chǎn)洞庭山者...
坐禪品茶之風(fēng)的由來佛教重視坐禪修行,息心靜坐,&ldquo不動不搖,不逶不倚&rdquo,禪思悟道,通常坐禪長達(dá)數(shù)日,久坐困乏,因而具有清心提神的茶葉便應(yīng)運(yùn)而生,成為佛家信徒們的座上品。同時(shí),佛家持淡泊的人生態(tài)度,抑欲忌葷,提倡...
茶圣陸羽的隱居地顧渚山到湖州長興,不能不去顧渚山。顧渚山是茶圣陸羽的隱居地,他在這兒寫出了千古流傳的世界上第一部茶葉著作《茶經(jīng)》。 顧渚山位于長興縣城西北17公里,海拔355米,面積約2平方公里,屬水口鄉(xiāng)顧渚村。顧渚山因在唐代中...
“工夫茶”與“功夫茶”詳辨近幾年來,在不少關(guān)于茶的文章中&ldquo工夫茶&rdquo與&ldquo功夫茶&rdquo的說法不盡一致：說&ldquo工夫茶&rdquo、&ldquo功夫茶&rdquo都是指好茶；&ldquo工夫茶&rdquo、&ldquo功夫茶&rdquo都是指泡飲的技...
探究西藏茶文化的歷史演變唐時(shí)文成公主與松贊干布的聯(lián)姻成就了千古的佳話,不僅加強(qiáng)了唐中央政府和西藏的友好關(guān)系,鞏固了國家的統(tǒng)一和穩(wěn)定,而且交流了彼此的文化。這在西藏的茶文化歷史演變中可見一斑。 西藏高原本是不產(chǎn)茶的地區(qū),史料記...
古代史料里茶的雅號別稱在古代史料里,人們把茶稱做蔎、茗、荈等,陸羽在《茶經(jīng)》一書中,把對茶的眾多稱呼統(tǒng)一為&ldquo茶&rdquo。 荼,指&ldquo茶&rdquo的假解字或古體字。清代郝懿行《爾雅義疏》中記載：&ldquo諸書說茶處,其字仍...
