中國是茶葉的故鄉，但誰(shuí)堪為中華“茶祖”？日前在湖南炎陵縣舉行的公祭大典活動(dòng)中，一些茶文化專(zhuān)家給出了答案：“茶祖”就是炎帝神農氏。
中國國際茶文化研究會(huì )副會(huì )長(cháng)兼學(xué)術(shù)委員會(huì )主任、中國茶葉學(xué)會(huì )理事長(cháng)程啟坤表示，炎帝神農氏是華夏民族舉世公認的人文始祖。炎帝神農氏為了讓廣大老百姓能夠安全飲食，嚴防因飲食不當引發(fā)疾病，親自嘗百草，辨別百草的可食用性，并在這一過(guò)程中發(fā)現了茶及茶的藥用功效。在《神農本草經(jīng)》中就曾記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！逼渲械妮?，即為茶。這充分說(shuō)明，茶的飲用與醫藥功能，就是在神農氏親口咀嚼的嘗試中找到的。這種生吃新鮮茶樹(shù)芽葉的現象，在現今云南的布朗族、佤族、德昂族等少數民族還保存著(zhù)。
湖南師范大學(xué)教授蔡鎮楚認為，茶樹(shù)、茶葉的應用，都是農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展與農耕文化的產(chǎn)物；炎帝神農氏是中國農耕文化之祖，因而也是“中華茶祖”。蔡鎮楚指出，“茶圣”陸羽在世界上第一部茶學(xué)與茶文化著(zhù)作《茶經(jīng)》中明確指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞?dòng)谥荇敼??！泵鞔_肯定神農氏是飲茶之祖，即“中華茶祖”。
程啟坤、蔡鎮楚的論據和觀(guān)點(diǎn)，得到了包括中國農業(yè)歷史學(xué)會(huì )副會(huì )長(cháng)陳文華等人的廣泛認同。
(本文來(lái)源：新華網(wǎng))
