雙峰碧玉[Shuangfeng Biyu] 產(chǎn)于湖南雙峰茶葉示范場(chǎng)的條形烘炒綠茶。1965年研制。原名“雙峰毛尖”,1976年改為“雙峰湘波綠”,1985年改為現名。清明前后采摘一芽一葉初展,經(jīng)攤青、殺青、攤涼、初揉、初干、復揉、造形、提毫、烘干、揀剔制成。緊卷細秀,白毫滿(mǎn)披,色澤綠翠,香氣清高,湯色黃綠明亮,滋味醇爽,葉底嫩亮。主銷(xiāo)長(cháng)沙、北京、東北、華北等地。
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