鳳凰毛尖[Fenghuang Maojian] 產(chǎn)于湖南淚羅江畔鳳凰山屈原茶場(chǎng)的條形烘炒綠茶。1986年研制。清明前10天采摘一芽一葉初展，經(jīng)攤青、殺青、搓揉、炒二青、復揉、炒三青、烘焙制成。緊結微曲，銀毫滿(mǎn)披，色澤翠綠，嫩香鮮濃，湯色鮮明，滋味醇厚，葉底嫩勻。
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