烏云毛尖[Wuyun Maojian] 產(chǎn)于湖南桃源烏云界的條形烘炒綠茶。清光緒《桃源縣志》(1890):“茶北鄉甚稀,……唯南鄉近安化界產(chǎn)者頗佳,……桃源西域澄溪之地,則澄溪之茶,自明已名矣。”澄溪之茶,即指溪之源頭烏云界的毛尖茶葉。“澄溪之茶”制法失傳,烏云毛尖系參照民間詢(xún)訪(fǎng)回憶,于1985年挖掘研制而成。緊結略彎,顯毫,嫩香持久,湯色清澈,滋味濃醇甘爽,葉底黃嫩明亮。主銷(xiāo)長(cháng)沙、北京、常德等城市。
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