高峰云霧(Gaofeng Yunwu) 亦稱“塌泉云霧”。主產(chǎn)安徽宣州塌泉一帶的直條形烘青綠茶?！缎强h志》：“城南百里華陽山，其南為高峰，峰冠云表。居下有塌泉庵，并產(chǎn)名茶。”始產(chǎn)于清雍正年間，后失傳。1955年恢復(fù)生產(chǎn)。谷雨前開園，采摘一芽二葉初展，經(jīng)殺青、揉捻、子烘、老烘制成。條索勻細(xì)，鋒苗秀麗，白毫顯露，色澤綠潤，香氣清高有花香，滋味鮮爽。主銷南京、蕪湖一帶，后進(jìn)入北京、香港市場。
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