九山碧毫[Jiushan Bihao] 產(chǎn)于安徽蕪湖的卷曲形炒青綠茶。研制于1989年。鮮葉采摘期自4月上旬開始，采摘標(biāo)準(zhǔn)：一級(jí)為一芽一葉初展到一芽一葉，二級(jí)為一芽一葉到一芽二葉初展，三級(jí)為一芽二葉初展。經(jīng)殺青、揉捻、搓團(tuán)、定形、烘焙制成。制茶工藝與洞庭碧螺春茶類似。分一至三級(jí)。條索緊細(xì)，卷曲似螺，色澤銀綠隱翠，白毫顯露，清香鮮醇。主銷江蘇及上海。
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