金壇雀舌[JintanQueshe]產(chǎn)于江蘇金壇西部方山、茅山東麓丘陵山區(qū)的扁形炒青綠茶。1982年研制。1926年《金壇縣志》載：“金壇設(shè)縣于隋，物產(chǎn)之特殊者有嵇稻、茶葉。”“茶出郁岡山者佳，出方山者尤佳。”清明前采摘芽苞和初展的一芽一葉，經(jīng)攤放、殺青、整形、焙干制成。分特級和一級。扁平挺直勻整，狀如雀舌，色綠湯清味鮮。主銷滬寧沿線各城市以及香港，外銷美、法、日、加拿大等國。
上一篇：荊溪云片
下一篇：金山翠芽
咖啡和茶的邂逅
十六大產(chǎn)茶山的普洱茶特點(diǎn)
禪茶的不二心境怎么喝？
普洱茶樹齡與口感之間的關(guān)系
中國四大主茶區(qū)
白茶的美，美在姿態(tài)
