云臺云霧[YuntaiYunwu]產(chǎn)于江蘇連云港云臺山區(qū)的條形烘青綠茶。20世紀70年代研制。《宋史·食貨志》：“海州為榷茶之所。”清道光十七年(1837)《云臺新志》有“山海之利，以鹽茶為大端”的記述。清明至谷雨采摘半展的一芽一二葉，經(jīng)攤放、殺青、揉捻、整形、焙干制成。分一至三級。外形似眉，條索緊圓，潤綠顯毫，香高持久，味鮮濃，湯清明。主銷蘇北地區(qū)及山東膠東一帶。
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