以采代剪EPlucking instead of pruning] 代替修剪的采摘方法。為減少因修剪而損耗掉的大量枝葉，采用分批多次采摘的方法代替修剪，既可增加當年產(chǎn)量，又可迅速擴大樹冠，常用于替代幼年或成年茶樹的定型修剪和輕修剪，江南部分茶區(qū)有此習慣。此法技術性強，不易掌握，且采后分枝細弱，冠面參差不齊，很難形成高產(chǎn)樹型，已逐漸廢止。
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