古代茶樹修剪[Evolution on the pruning of tea plant]古代的茶樹修剪至清初才見于記述。清代黃宗羲《匡廬游錄》：“一心（注：僧名）云：山中無別產(chǎn)，衣食取辦于茶。茶樹皆不過一尺，五六年后，梗老無芽，則須伐去，俟其再蘗。”清代方以智《物理小識(shí)》：“（茶）樹老則燒之，其根自發(fā)。”至19世紀(jì)中葉，茶樹臺(tái)刈技術(shù)成熟，1858年張振夔文：“先以腰鐮刈去（茶樹）老本，令根與土平，旁穿一小阱，厚糞其根，仍覆其土而鋤之，則葉易茂。”其法與今茶樹臺(tái)刈無異。清代杞廬主人《時(shí)務(wù)通考》：“種理茶樹之法，其茶樹生長有五六年，每樹既高尺余，清明后則必用鐮刈其半枝，須用草遮其余枝，每日用水淋之，四十日后，方除去其草，此時(shí)全樹必俱發(fā)嫩葉，不惟所采之茶甚多，所造之茶猶好。”中國茶樹修剪自臺(tái)刈始，而后有重修剪及程度不同的其他修剪。
