1、鮮葉采摘 開采時間為清明前8～10天至谷雨結束。采摘標準分極品、特級、一級三個等級。極品標準為單芽，特級標準為一芽一葉初展，一級標準為一芽一葉和一芽二葉初展。要求鮮葉老嫩、大小一致，不采紫芽葉、對夾葉、病蟲葉、雨水葉。鮮葉采回后在竹盤內(nèi)攤放6～10h后付制。
2、殺青 采用八方復干機殺青，機器轉速28r/min。鍋溫200～220℃，投葉量2～5kg，先殺青3min，然后鍋溫降至160～180℃，再繼續(xù)殺青3～5min，待青氣散出，清香透現(xiàn)，茶葉含水量達60%時下機，并及時攤涼。
3、揉捻 用35型揉捻機揉捻，投葉量為8～10kg殺青葉，按輕、重、輕的原則交替加壓，揉捻時間為20min左右。
4、初干 鍋溫150～180℃，投葉量5～8kg，時間10～15min，至手握茶條稍有刺手感時即可下機攤涼。
5、整形 在蒸汽平臺灶上進行整形。采用理、搓、抽等手法交替進行，至茶條緊細圓直即可。用力應掌握輕、重、輕的原則，到茶條達九成干、白毫顯露時整形結束，下灶攤涼。
6、干燥 使用本地帽兒炕干燥，用木炭作燃料，先在炕上鋪好干凈的白紗布，然后把茶條均勻撒在炕上，分初烘、足火兩次進行。初烘溫度80～100℃;足火時，炕心溫度60～80℃，待手捻茶條成粉末，含水量在5%左右，香氣透現(xiàn)時為干燥適度。經(jīng)攤涼、揀剔后包裝待售。
